Étapes pour préparer la bouillie de haricots rouges

Ingrédients pour la bouillie de haricots rouges

50g de haricots rouges, 100g de riz, un peu de sucre

Comment faire de la bouillie de haricots rouges

1. Mettez les haricots rouges et le riz dans la casserole ;

2. Porter à ébullition à feu vif, puis laisser mijoter à feu doux ;

3. Lorsque vous mangez, ajoutez simplement du sucre.

Les nouvelles mères qui n'ont pas assez de lait boivent un bol de bouillie de haricots rouges

Les haricots rouges sont riches en fer et ont pour effet de régénérer le sang. Ils constituent un excellent tonique pour les femmes pendant leur période menstruelle. Selon la tradition japonaise, lorsque la fille a ses premières règles, la mère prépare un bol de riz aux haricots rouges. En plus de bénir la fille pour qu'elle devienne une femme, cela a également pour effet de compléter la nutrition menstruelle et de prévenir l'anémie ferriprive.

Les Chinois ont l'habitude de manger des haricots. Les haricots rouges, les haricots mungo et leurs produits dérivés sont devenus des invités réguliers sur les tables des gens. Bien que les haricots rouges et les haricots mungo soient tous deux des « gardiens » de la santé humaine, leurs « tempéraments » ne sont pas exactement les mêmes. Ce n'est qu'en comprenant mieux les caractéristiques de ces « haricots » que nous pourrons les utiliser à la fois comme médicament et comme aliment en fonction de nos conditions physiques respectives et les réguler pour obtenir deux fois plus de résultats avec la moitié des efforts.

Selon la médecine traditionnelle chinoise, les haricots rouges sont doux par nature, ont un goût aigre-doux et sont non toxiques. Ils ont pour fonction de nourrir et de renforcer le corps, de renforcer la rate et l'estomac, de favoriser la diurèse et d'éliminer l'humidité, d'évacuer la chaleur et de détoxifier, de favoriser la lactation et de reconstituer le sang. Ils sont particulièrement adaptés à la thérapie diététique des patients souffrant de divers œdèmes. Des recherches modernes ont montré que les haricots rouges contiennent également une substance saponine qui peut favoriser la défécation et la miction, et a un effet thérapeutique auxiliaire sur l’œdème causé par une maladie cardiaque ou rénale.

Les haricots mungo sont de nature sucrée et froide et ont pour effet d'évacuer la chaleur et de détoxifier, de soulager la chaleur et d'étancher la soif. Les recherches médicales modernes montrent que les haricots mungo sont riches en protéines. Le lait cru de haricots mungo obtenu en trempant et en broyant des haricots mungo crus dans de l'eau a une teneur élevée en protéines et peut protéger la muqueuse gastro-intestinale lorsqu'il est pris en interne. De plus, les stérols végétaux contenus dans les haricots mungo peuvent réduire le taux de cholestérol sérique en réduisant l'absorption intestinale du cholestérol et en empêchant la synthèse du cholestérol. Par conséquent, il est particulièrement adapté aux patients souffrant d'hyperlipidémie.

Bien que ces deux types de haricots aient chacun leurs propres « avantages », il convient de noter que les haricots rouges conviennent particulièrement aux femmes. Les haricots rouges sont riches en fer et ont pour effet de régénérer le sang. Ils constituent un excellent tonique pour les femmes pendant leur période menstruelle. Selon la tradition japonaise, lorsque la fille a ses premières règles, la mère prépare un bol de riz aux haricots rouges. En plus de bénir la fille pour qu'elle devienne une femme, cela a également pour effet de compléter la nutrition menstruelle et de prévenir l'anémie ferriprive.