Comment faire de délicieuses patates douces sautées

L'igname sautée est le plat maison le plus courant dans les restaurants du monde entier. De nombreux amis aiment le manger. Cependant, après l'avoir préparé à la maison, ils ont toujours l'impression que l'igname sautée qu'ils préparent n'est pas aussi délicieuse que celle préparée par les chefs du restaurant. En fait, il faut certaines compétences pour faire sauter l'igname. Les amis qui aiment ce plat peuvent apprendre de l'éditeur comment préparer une délicieuse igname sautée.

Comment faire de délicieuses patates douces sautées

1. L'igname doit être traitée correctement

Si vous voulez que le plat d'igname sauté soit délicieux, la transformation de l'igname est particulièrement importante. Avant de la transformer, vous devez mettre l'igname sur le feu pour brûler les poils fins à la surface, puis utiliser des outils spéciaux pour retirer la peau de l'igname. Après l'avoir lavée, coupez-la en tranches avec un couteau et faites-la tremper directement dans de l'eau froide. Vous pouvez la sortir avant de la faire sauter.

2. Les ingrédients des ignames sautées sont très importants

Lorsque vous faites sauter des ignames à la maison, il est préférable de préparer davantage d'accompagnements. Cela rendra la couleur et la valeur nutritive des ignames sautées plus remarquables. Les meilleurs accompagnements sont le céleri, les carottes et les champignons noirs. Faites tremper le champignon noir dans de l'eau et déchirez-le en petits morceaux. Lavez le céleri et les carottes et coupez-les en rondelles semblables à celles de l'igname.

3. Traitement ultérieur des ingrédients

Afin de sortir rapidement l'igname sautée de la poêle, après avoir traité l'igname, le céleri et les carottes, il faut les blanchir dans de l'eau bouillante pendant un moment, et il est préférable de les blanchir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ce n'est qu'après avoir fait tout cela que vous pouvez mettre de l'huile dans la casserole, ajouter des oignons verts hachés et une petite quantité de sauce soja légère, puis verser tous les ingrédients dans la casserole, faire revenir rapidement, ajouter du sel et une petite quantité de vinaigre et d'essence de poulet pour assaisonner, et il peut être servi en une ou deux minutes.