Bouillie blanche

Bouillie blanche

Le temps a beaucoup changé ces derniers temps et les gens autour de moi, adultes et enfants, ont attrapé rhume. Au bureau, tout le monde était emmitouflé aussi étroitement que des raviolis. Lors d'une journée froide, manger un bol de porridge est la chose la plus agréable. La bouillie chaude, servie avec des accompagnements rafraîchissants : du poisson séché, des calmars râpés et des légumes sautés, permet aux gens de se sentir à l'aise et nourris. J'aime beaucoup manger le porridge que ma mère prépare. Un simple bol de porridge blanc me procure toujours un sentiment de paix, de bonheur et de satisfaction, et réchauffe tout mon corps.

Par le passé, j’ai toujours pensé que faire du porridge consistait simplement à faire bouillir du riz dans de l’eau. Plus tard, lorsque j'ai regardé ma mère préparer du porridge, j'ai réalisé que préparer un bol de porridge blanc parfumé et onctueux nécessitait également de la réflexion et de la sagesse.

Ingrédients pour la bouillie blanche

Riz, bouillon

Comment faire de la bouillie blanche

1. Lavez le riz, laissez-le tremper pendant environ 30 minutes, retirez-le, égouttez-le et mettez-le dans la casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau et de bouillon, faites bouillir, baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 1 heure.

Conseils

Comment préparer un bol de porridge blanc parfumé et onctueux

1. Après avoir lavé le riz, vous devez le faire tremper dans l'eau pendant un moment, afin que la bouillie ait un goût doux et gluant.

2. Il est préférable d’utiliser du bouillon pour faire cuire la bouillie (le bouillon d’os est recommandé, il a bon goût et est nutritif). Si vous n’en avez pas, l’essence de bouillon du supermarché est un bon choix.

3. En général, pour faire cuire la bouillie, il faut d'abord la faire bouillir à feu vif, puis la baisser à feu doux. De cette façon, la bouillie sera épaisse et délicieuse.

À propos de la façon d’ajouter des ingrédients pour cuisiner du porridge :

Le principe général est le suivant : mettre d'abord ceux qui mûrissent lentement et ensuite ceux qui mûrissent facilement. Il faut mettre d'abord le riz (riz, orge, riz noir, etc.), suivi de la viande, des fruits de mer, etc. (Remarque : ces ingrédients doivent être lavés et blanchis avant d'être mis, sinon la bouillie deviendra trouble), et enfin des légumes et des fruits.