Comment manger le champignon noir à dos blanc Comment manger le champignon noir à dos blanc

Le champignon noir à dos blanc est un champignon particulier de la famille des champignons. Son devant est noir et son dos est blanc. C'est un plat de spécialité exclusivement destiné à l'exportation. Il est riche en nutriments et a d'excellents effets. C'est un produit de premier ordre parmi les champignons. Aujourd'hui, je voudrais vous recommander la manière spécifique de manger le champignon noir à dos blanc, afin que vous puissiez voir comment manger le champignon noir à dos blanc.

Comment manger le champignon noir à dos blanc

Champignons noirs râpés épicés et aigres

1. Ingrédients : 100 grammes de champignon noir à dos blanc, un peu d'oignon vert haché, du piment, du gingembre, de l'ail et de l'huile de sésame. Quantités appropriées de sel, de MSG et d’huile de sésame.

2. Faites tremper le champignon noir à dos blanc dans de l'eau. Il est préférable de le faire tremper pendant 24 heures avant de le manger. Après le trempage, rincez-le à l'eau claire et coupez-le en fines lanières pour une utilisation ultérieure.

3. Mettez de l'eau dans la casserole et portez-la à ébullition. Ensuite, faites blanchir le champignon noir haché dans l'eau bouillante pendant deux minutes, sortez-le et mettez-le dans de l'eau froide pour le refroidir. Ensuite, sortez-le, égouttez l'eau et mettez-le dans un plat.

4. Broyez le gingembre et l'ail en morceaux hachés, mettez-les dans un petit bol, ajoutez la sauce soja, le vinaigre et la poudre de poivre, puis ajoutez l'essence de poulet et mélangez bien. Mettez l'huile de piment et les morceaux d'oignon vert directement dans le champignon noir à dos blanc, puis ajoutez les ingrédients préparés et mélangez bien. Enfin, ajoutez l'huile de sésame et servez.

Brocoli sauté aux champignons noirs

1. Ingrédients : 300 grammes de brocoli, 50 grammes de champignons noirs à dos blanc, un peu d'oignon vert haché et des quantités appropriées de sauce soja légère, de sel, de MSG et d'huile.

2. Coupez le brocoli en petits morceaux et faites-le blanchir dans de l'eau bouillante pendant deux minutes. Faites tremper le champignon noir à dos blanc dans de l'eau propre, lavez-le, déchirez-le en petits morceaux et réservez.

3. Ajoutez de l'huile dans la casserole et faites revenir l'oignon vert haché jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez le brocoli et faites revenir pendant un moment, puis versez le champignon noir à dos blanc et faites revenir. Une fois le brocoli cuit, ajoutez de la sauce soja légère et du sel pour l'assaisonnement. Ajoutez le glutamate monosodique avant de le retirer de la casserole.