Comment faire de la bouillie blanche

Comment faire de la bouillie blanche

Ingrédients pour la bouillie blanche

Ingrédients : 300 grammes de riz

Comment faire de la bouillie blanche

Après avoir lavé le riz, ajoutez de l’eau chaude et faites chauffer à feu vif pendant 20 minutes.

Conseils:

Incompatibilité alimentaire :

Riz : Dynastie Tang Meng Shen : « Le riz Japonica ne peut pas être consommé avec de la viande de cheval, car cela provoquerait des tumeurs. Il ne peut pas être consommé avec du Xanthium sibiricum, car cela provoquerait des douleurs cardiaques soudaines. »

Wang Yuying de la dynastie Qing : « Bien que le riz frit soit parfumé, il est sec et aide à stimuler le feu. Les personnes qui ne souffrent pas de rhume et de diarrhée devraient l'éviter. »

Comment faire de la bouillie blanche

1. Lavez le riz, laissez-le tremper pendant environ 30 minutes, retirez-le, égouttez-le et mettez-le dans la casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau et de bouillon, faites bouillir, baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 1 heure.

Conseils:

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1. Après avoir lavé le riz, vous devez le faire tremper dans l'eau pendant un moment, afin que la bouillie ait un goût doux et gluant.

2. Il est préférable d’utiliser du bouillon pour faire cuire la bouillie (le bouillon d’os est recommandé, il a bon goût et est nutritif). Si vous n’en avez pas, l’essence de bouillon du supermarché est un bon choix.

3. En général, pour faire cuire la bouillie, il faut d'abord la faire bouillir à feu vif, puis la baisser à feu doux. De cette façon, la bouillie sera épaisse et délicieuse.