Bouillie de longe de porc

Est-ce que tout le monde connaît la bouillie de longe de porc ? Pour ceux qui ne le savent pas, veuillez lire ce qui suit.

Bouillie de longe de porc

Ingrédients : 100 grammes de riz, 75 grammes de filet de porc, 5 grammes de gingembre, un peu de vin de cuisine, du sel, de l'huile de salade, 1 oignon vert et une quantité appropriée d'eau.

Comment faire de la bouillie de longe de porc

1. Retirez le fascia du filet de porc et coupez-le en cubes de 0,5 cm; lavez le riz; lavez le gingembre et coupez-le en rondelles; lavez les oignons verts et coupez-les en petits morceaux.

2. Mettez une casserole propre sur le feu, ajoutez de l'huile à salade et faites-la chauffer, ajoutez les tranches de gingembre et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, ajoutez la viande en dés et faites-la sauter jusqu'à ce qu'elle change de couleur, ajoutez le vin de cuisson, ajoutez la quantité appropriée d'eau bouillante, ajoutez le riz et faites cuire à feu moyen pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre, le riz soit gluant et la bouillie soit collante, puis ajoutez du sel au goût et saupoudrez d'oignons verts hachés.

Caractéristiques : viande tendre, bouillie onctueuse, moelleuse, salée et fraîche.

Conseil du chef : La longe de porc est communément appelée filet mignon. Elle est recouverte d'une couche de tendons qui doivent être retirés avant d'être coupée. Si la longe de porc n’est pas disponible, une autre viande maigre de bonne qualité peut être utilisée à la place.

Conseils de santé : Le filet de porc a pour effet de tonifier le Qi, de nourrir le yin et le sang et de lubrifier la peau. Il est également riche en vitamine C, vitamine B1, vitamine B2 et autres nutriments aux effets bénéfiques sur la beauté. En plus d'être consommée par les personnes de constitution faible et de teint malheureux, cette bouillie peut également être consommée régulièrement par les personnes en bonne santé pour aider à éliminer et à prévenir les rides.

Accompagnement recommandé : aubergines marinées. Raison de l'association : Ce plat d'accompagnement peut être consommé avec de la bouillie de longe de porc pour reconstituer le sang. Il peut non seulement améliorer les effets de beauté, mais également prévenir la rupture microvasculaire, prévenir efficacement les maladies cardiovasculaires et est également utile pour prévenir et traiter le purpura.

Une façon simple d’identifier le riz toxique est de le regarder, de le toucher et de le sentir. D'un point de vue intuitif, le riz mélangé à l'huile est transparent et blanc; il est gras au toucher et il n'y a pas de poudre blanche; il sent l'huile ou d'autres odeurs piquantes similaires à la vaseline, et n'a pas le parfum naturel du riz. De plus, la surface des grains de riz ordinaires est rugueuse. Si vous en prenez une poignée et la frottez entre vos mains, une couche de poudre blanche restera sur vos paumes. Cependant, ce phénomène ne se produit pas avec le riz mélangé à l'huile.

De plus, si vous mettez une petite quantité de riz dans l'eau et que vous voyez des taches huileuses à la surface de l'eau, il s'agit de riz frelaté. Ne l'achetez pas pour la consommation.

Outre le riz toxique, la vente de riz coloré a également été suspendue, selon un avis du ministère national de la Santé. Il ne peut être mis sur le marché qu'après avoir passé l'inspection. Par exemple, seule une petite quantité de riz vert actuellement vendu sur le marché est cultivée naturellement, et la plupart est synthétisée artificiellement. Le moyen de l'identifier est de casser le riz. Si la surface du riz est verte et ne se décolore pas lorsqu'on le lave à l'eau, il peut être consommé en toute confiance ; si même le cœur du riz est vert, il est synthétisé artificiellement et ne peut pas être consommé. De plus, il existe sur le marché du riz auquel on a ajouté des ingrédients tels que de la saccharine et des arômes. Un type de riz de bambou étiqueté « Le Centre de développement des aliments verts de Chine autorise l'utilisation du logo vert » et « La China Pacific Insurance Company est responsable de l'assurance qualité » contient des additifs nocifs pour le foie humain et susceptibles de provoquer le cancer. Tout le monde devrait donc y prêter une attention particulière. Lorsque les citoyens achètent du riz et d’autres produits à base de céréales et d’huile, il est préférable de se rendre dans les magasins de céréales gérés par les systèmes locaux de céréales et d’huile pour effectuer leurs achats, afin d’éviter de causer des dommages inutiles à eux-mêmes et à leur famille.