L'efficacité de la bouillie de longe de porc

Ce que je vais vous présenter ci-dessous, ce sont les bienfaits de la bouillie de longe de porc. J’espère que vous l’aimerez. ,

Bouillie de longe de porc

Filet de porc

Efficacité : Le filet de porc nourrit le foie et lubrifie la peau. Le fait de le cuisiner avec du riz gluant peut rendre la peau blanche et tendre.

L'effet de la bouillie de longe de porc

Recette hydratante recommandée : Prenez 200 grammes de filet de porc maigre, 300 grammes de riz poli et un peu de sel, d'huile de sésame et de poivre du Sichuan. Coupez d'abord le filet maigre en petits morceaux, faites-le revenir avec de l'huile de sésame, puis ajoutez du riz gluant et faites-le cuire en bouillie. Une fois la bouillie cuite, ajoutez du sel et du poivre du Sichuan et laissez bouillir pendant un moment. Peut être consommé longtemps.

Son goût est à la fois sucré et salé, il est neutre par nature et pénètre dans les méridiens de la rate, de l’estomac et des reins ;

Nourrit les reins et le sang, nourrit le yin et humidifie la sécheresse ;

Il est principalement utilisé pour traiter les dommages aux liquides corporels dus à une maladie fébrile, l'émaciation due à la soif, l'insuffisance rénale et la faiblesse physique, la carence sanguine post-partum, la toux sèche, la constipation, la carence tonifiante, le yin nourrissant, la sécheresse hydratante, le yin nourrissant du foie, l'hydratation de la peau, favorisant la miction et arrêtant la soif.

Boire de la soupe de porc peut soulager de toute urgence l’irritabilité, la toux sèche, la constipation et la dystocie causées par le manque de liquide corporel.

Son goût est à la fois sucré et salé, il est neutre par nature et pénètre dans les méridiens de la rate, de l’estomac et des reins ;

Nourrit les reins et le sang, nourrit le yin et humidifie la sécheresse ;

L'effet de la bouillie de longe de porc

Il est principalement utilisé pour traiter les dommages aux liquides corporels dus à une maladie fébrile, l'émaciation due à la soif, l'insuffisance rénale et la faiblesse physique, la carence sanguine post-partum, la toux sèche, la constipation, la carence tonifiante, le yin nourrissant, la sécheresse hydratante, le yin nourrissant du foie, l'hydratation de la peau, favorisant la miction et arrêtant la soif.

Boire de la soupe de porc peut soulager de toute urgence l’irritabilité, la toux sèche, la constipation et la dystocie causées par le manque de liquide corporel.

1. Il n'est pas conseillé de boire beaucoup de thé après avoir mangé du porc, car l'acide tannique contenu dans les feuilles de thé synthétisera l'acide tannique astringent avec les protéines, ralentissant le péristaltisme intestinal et prolongeant le temps de rétention des matières fécales dans les intestins, ce qui non seulement provoque facilement la constipation, mais augmente également l'absorption de substances toxiques et cancérigènes, affectant la santé ;

2. Dans les boucheries, on trouve souvent des étiquettes pour la viande de qualité supérieure et la viande de qualité moyenne. À ce stade, vous pouvez déterminer la tendreté de la viande simplement en regardant sa couleur. Pour le même porc, si la couleur de la viande est plus rouge, cela signifie que la viande est plus vieille. Une telle viande est à la fois rugueuse et dure, il est donc préférable de ne pas l'acheter. En revanche, si la couleur de la viande est rouge clair, elle est plus tendre et de meilleure qualité.

3. Une fois que le porc cru est recouvert de saleté, le laver à l'eau le rendra gras et il deviendra plus sale au fur et à mesure que vous le laverez. Si vous le lavez deux fois avec de l'eau de riz tiède, puis le rincez à l'eau claire, la saleté s'enlèvera facilement. Vous pouvez également prendre une boule de farine pétrie et la faire rouler d'avant en arrière sur la viande sale, et la saleté s'enlèvera rapidement.

4. La qualité de la viande de porc est médiocre, elle n’est pas tendre à la cuisson et son goût est mauvais. Méthode d'identification : 1. La peau est épaisse et dure, les pores sont grossiers et la limite entre la peau et la graisse est presque impossible à distinguer, en particulier dans la zone de l'omoplate. La graisse après le dépouillement et le retrait des os est épaisse et dure, presque la même que celle de la viande avec peau. 2. La viande maigre est de couleur rouge foncé, possède des fibres musculaires rugueuses, des lignes claires, moins d’eau et un tissu conjonctif plus gros.

5. Conservation de la viande de porc : 1. Coupez la viande en tranches, mettez-la dans une boîte en plastique, vaporisez-la d'une couche de vin de cuisine, couvrez-la et mettez-la au réfrigérateur. Elle peut être conservée 1 jour sans altérer son goût. 2. Coupez la viande en tranches, puis étalez les tranches à plat dans un bol en métal, placez-le au congélateur pour le congeler, puis enveloppez les tranches couche par couche avec du film plastique et conservez-les au congélateur du réfrigérateur. Il ne se détériorera pas pendant 1 mois. 3. Coupez la viande en tranches, ajoutez de l'huile dans la poêle et faites revenir jusqu'à ce que les tranches de viande changent de couleur, servez et mettez-les au réfrigérateur une fois refroidies.

6. Étant donné que le porc a également une odeur de poisson, beaucoup de gens ne l'aiment pas. En effet, la graisse dégage une odeur grasse après une longue période. Si la viande est brillante et élastique lorsqu'elle est pressée, c'est de la viande fraîche. Si la viande n'est pas ferme et que sa couleur n'est pas fraîche, la graisse contenue dans la viande n'aura pas bon goût, quelle que soit la façon dont elle est cuite. Une fois la graisse oxydée, elle provoquera facilement des maux d'estomac. Le porc se gâte trois fois plus vite que le bœuf, il faut donc prendre des précautions particulières lors de son stockage.