Comment faire de la bouillie de jeunes pousses de goji

La méthode de préparation de la bouillie de jeunes pousses de goji peut être résumée en quelques étapes seulement. Veuillez consulter l'introduction détaillée ci-dessous.

Ingrédients pour la bouillie de jeunes pousses de goji

Ingrédients : Foie de porc, pousses de goji, fécule de maïs, gingembre râpé, sauce soja, sel, huile de sésame, huile végétale

Comment faire de la bouillie de jeunes pousses de goji

1. Rincez le foie à l'eau plusieurs fois, puis faites-le tremper dans de l'eau et du vin de cuisine pendant 1 heure (le foie est un organe détoxifiant, le foie acheté doit donc être trempé dans l'eau pendant 1 à 2 heures pour éliminer les toxines.)

2. Lavez les plants de goji et retirez les vieilles tiges pour une utilisation ultérieure

3. Après une heure, lavez à nouveau le foie et coupez-le en fines tranches (environ 2 mm d'épaisseur). Ajoutez la sauce soja, la fécule de maïs, le poivre blanc et le vin de cuisine, mélangez bien et laissez reposer environ 15 minutes.

4. Blanchir le foie dans l’eau bouillante jusqu’à ce que la surface du foie change de couleur, puis retirer et réserver.

5. Remplacez l’eau dans la casserole, ajoutez le gingembre et ajoutez deux gouttes d’huile végétale.

6. Une fois l'eau bouillante, versez les plants de goji égouttés dans la casserole et faites bouillir à feu doux.

7. Ajoutez ensuite le foie de porc et laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes.

8. Ajoutez ensuite du sel au goût et deux gouttes d'huile de sésame

Précautions

1. Lorsque vous choisissez du foie de porc, assurez-vous de choisir un foie de couleur vive et non foncé. Et assurez-vous d’acheter auprès d’un commerçant fiable.

2. Bien que le foie de porc tendre soit délicieux, il doit être bien cuit pour éviter de provoquer une intoxication hépatique.