Bouillie d'orge et de dattes rouges

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Bouillie d'orge et de dattes rouges

Bouillie d'orge et de dattes rouges

Matériel

Ingrédients : 1 tasse de riz brun, 75 grammes de graines de coix, 10 dattes rouges, 10 tasses d'eau d'assaisonnement, 1 tasse de sucre blanc

Comment faire de la bouillie d'orge et de dattes rouges

1. Lavez le riz brun, ajoutez 10 tasses d'eau et laissez tremper pendant 1 heure, transférez sur le feu et portez à ébullition, puis réduisez le feu et ajoutez les dattes rouges lavées et ramollies et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

2. Lavez les graines de coix, faites-les tremper jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 1 heure), faites-les d'abord cuire à la vapeur, puis ajoutez-les à la bouillie et faites cuire avec elles. Ajoutez du sucre blanc pour assaisonner. Faites cuire uniformément, puis éteignez le feu et servez.

1. Le riz brun doit être trempé plus longtemps pour faciliter la cuisson.

2. La dureté des larmes de Job et du riz brun est différente. Il faut d'abord les cuire à la vapeur, puis les faire bouillir pour qu'ils soient uniformément tendres.

Les bienfaits thérapeutiques de la bouillie d’orge et de dattes rouges

Il est bénéfique pour les personnes souffrant d'une rate et d'un estomac faibles, d'un manque de qi et de sang, de malnutrition et d'une constitution fragile. Comme le dit le dicton : pour avoir une belle peau, ajoutez des dattes rouges à la bouillie. Les dattes rouges sont très nutritives, notamment en vitamine C. 100 grammes de chair de datte en contiennent entre 380 et 600 mg, soit 7 à 10 fois plus que la teneur en agrumes et 3 fois plus que celle des poivrons, réputés pour leur teneur en vitamine C. C'est pourquoi on les appelle « pilules de vitamine C ». La vitamine C est un nutriment indispensable au métabolisme des tissus cutanés. Les dattes rouges sont donc un complément naturel de soin et de beauté de la peau. Voici quelques excellents compléments alimentaires et produits de soins de la peau à base de dattes.

Infusion de dattes et poires : 10 dattes rouges, 20 ml de pâte de poire. Faites tremper les dattes pendant une demi-heure, mettez-les dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez cuire jusqu'à ce que les dattes soient pourries, puis ajoutez de la pâte de poire et vous pourrez la manger. Efficacité : Nourrit les poumons et la peau, renforce la rate et reconstitue le qi, utilisé pour la peau sèche et squameuse en hiver, le prurit chez les personnes âgées, etc.

Thé au ginseng et au jujubier : 2 grammes de ginseng Prince et 15 dattes rouges. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez les dattes et le ginseng et laissez tremper pendant une demi-heure. Laissez mijoter pendant 30 minutes avant de servir. Efficacité : régénère le Qi et le sang, favorise la production de fluides corporels et protège la peau. Il est utilisé pour les peaux sèches, lâches et rugueuses en hiver.

Bouillie de dattes rouges et de haricots rouges : 20 dattes rouges, 40 grammes de haricots rouges, 80 grammes de riz gluant, ajouter la quantité appropriée d'eau, cuire la bouillie à feu doux et servir. Efficacité : Nourrit le sang et protège la peau, prévient les rides de la peau et a également pour effet d'éliminer les taches.

Bouillie de dattes rouges et d'agneau : 20 dattes rouges, 30 grammes d'agneau, 80 grammes de riz gluant, faites cuire la bouillie, ajoutez du sel au goût et mangez en plusieurs fois. Efficacité : Nourrit le sang et renforce les reins, améliore la résistance de la peau au froid, élimine les cernes, améliore la circulation sanguine dans la peau des mains et des pieds, prévient et traite les engelures et réduit les taches de rousseur.