Bouillie glacée aux haricots mungo et aux feuilles de lotus

Je pense que vous ne savez pas grand-chose sur la bouillie glacée aux feuilles de lotus et aux haricots mungo 621, alors laissez-moi vous faire une introduction détaillée ci-dessous, j'espère que vous l'aimerez.

Bouillie glacée aux haricots mungo et aux feuilles de lotus

Matériel

Quelques feuilles de lotus, 2 poignées de haricots mungo, 250 grammes de riz poli, du sucre candi

Comment faire de la bouillie glacée aux haricots mungo et aux feuilles de lotus

1. Lavez les feuilles de lotus et faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes. Après la cuisson, filtrez le jus et retirez les feuilles de lotus.

2. Mettez le riz gluant lavé et les haricots mungo dans l'autocuiseur, ajoutez le jus de feuille de lotus bouilli, couvrez le couvercle, appuyez sur la valve et commencez la cuisson. Après avoir laissé mijoter à feu vif, baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes puis éteignez le feu.

3. Après avoir ouvert le couvercle, ajoutez du sucre candi jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

4. Une fois la bouillie refroidie, mettez-la au réfrigérateur pendant 15 minutes, puis elle peut être utilisée.

Conseils

Si vous n’avez pas de feuilles de lotus fraîches et que vous utilisez des feuilles de lotus séchées, vous devez les mettre dans un petit sac de gaze pour éviter trop de débris.

Analyse nutritionnelle de la bouillie glacée aux feuilles de lotus et aux haricots mungo

1. Les protéines et les phospholipides contenus dans les haricots mungo ont pour fonction de stimuler les nerfs et d’augmenter l’appétit, ce qui est nécessaire pour augmenter la nutrition de nombreux organes importants du corps ;

2. Les composants polysaccharidiques des haricots mungo peuvent améliorer l'activité de la lipoprotéinase sérique, hydrolyser les triglycérides dans les lipoprotéines pour obtenir l'effet de réduction des lipides sanguins, prévenant et traitant ainsi les maladies coronariennes et l'angine de poitrine ;

3. Les haricots mungo contiennent une sorte de globuline et de polysaccharide, qui peuvent favoriser la décomposition du cholestérol dans le corps animal en acide biliaire dans le foie, accélérer la sécrétion de sels biliaires dans la bile et réduire l'absorption du cholestérol dans l'intestin grêle ;

4. Selon les essais cliniques, les principes actifs des haricots mungo ont des effets antiallergiques et peuvent traiter des maladies telles que l’urticaire ;

5. Les haricots mungo ont un effet inhibiteur sur les staphylocoques et certains virus, et peuvent évacuer la chaleur et détoxifier ;

6. Les haricots mungo sont riches en inhibiteurs de trypsine, qui peuvent protéger le foie, réduire la dégradation des protéines et ainsi protéger les reins.