Bouillie de feuilles et de graines de lotus

La bouillie 620 aux feuilles de lotus et aux graines de lotus est une sorte de bouillie qui est très utile pour réduire la chaleur interne. La préparation de cette bouillie n'est pas difficile. Laissez-moi vous donner quelques informations détaillées sur cette bouillie.

Bouillie de feuilles et de graines de lotus

Matériel

Ingrédients principaux : feuilles de lotus séchées, ingrédients auxiliaires : riz, graines de lotus, baies de goji, assaisonnement : sucre candi

Comment faire de la bouillie à base de feuilles de lotus et de graines de lotus

Faire tremper les graines de lotus et les baies de goji dans de l'eau et réserver. Allumer une casserole et verser de l'eau. Mettre les feuilles de lotus séchées et laisser cuire à feu vif pendant environ 30 minutes. Retirer les feuilles de lotus, mettre le riz et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Ajouter les graines de lotus et laisser cuire un moment. Ajouter les baies de goji et porter à ébullition, puis ajouter le sucre candi et bien mélanger.

Caractéristiques : Les feuilles de lotus ont un parfum rafraîchissant et peuvent soulager la chaleur estivale et évacuer la chaleur.

Astuce : les graines de lotus ne doivent pas être ajoutées trop tôt, sinon elles seront cuites et affecteront le goût.

Élimine la chaleur et nourrit la beauté, un excellent choix pour l'été.

Ingrédients pour la bouillie de feuilles de lotus et de graines de lotus

1 feuille de lotus, 110 g de riz, 20 g de riz gluant, 1 500 ml d'eau, 50 g de graines de lotus

Recette de porridge aux feuilles de lotus et aux graines de lotus 2

Lavez les feuilles de lotus, coupez-les en gros morceaux, ajoutez de l'eau et faites bouillir à feu vif. Après ébullition, baissez le feu et laissez cuire pendant 20 minutes.

Pendant que les feuilles de lotus cuisent, faites tremper le riz et les graines de lotus dans l’eau.

Retirez les feuilles de lotus et versez le riz trempé et les graines de lotus dans l’eau des feuilles de lotus. Après ébullition à feu vif, laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes (j'ai utilisé une cocotte-minute). Il est préférable d'utiliser une cocotte, et le temps peut être déterminé en fonction des conditions réelles.

Conseils:

Avant, j'utilisais des feuilles entières pour faire cuire la bouillie, mais après la cuisson, il restait toujours des feuilles dans la bouillie, qu'il était impossible de nettoyer. Plus tard, j'ai découvert que si je faisais d'abord bouillir les feuilles et que j'utilisais l'eau bouillie pour cuire la bouillie, le goût serait plus fort. Cela ressemble un peu à de la bouillie de haricots mungo !