Différences entre les haricots noirs

Quelles sont les différences entre les types de haricots noirs ? Laissez-moi vous donner une explication détaillée ci-dessous, j'espère que vous l'aimerez.

Haricots noirs

Son nom vient de son enveloppe noire et de sa chair verte. La raison pour laquelle cette variété est précieuse est qu'elle est extrêmement riche en protéines, vitamines, fer, etc. Elle a une grande valeur médicinale et est un excellent tonique dans la médecine traditionnelle chinoise. Selon la pharmacologie de la médecine chinoise, il a des usages médicinaux tels que nourrir le yin et le qi, nourrir et améliorer la vue, dissiper le vent et prévenir la chaleur, favoriser la circulation sanguine et détoxifier, et noircir les cheveux. Il peut être pris par voie orale ou utilisé en usage externe. Il est efficace lorsqu'il est pris seul et il est encore plus efficace lorsqu'il est utilisé en association avec d'autres médicaments.

Différences entre les haricots noirs

Le Compendium de matière médicale contient jusqu'à 59 prescriptions qui utilisent les haricots noirs comme seul ingrédient pour traiter les maladies. Le champ d'application du traitement comprend la médecine interne, la gynécologie, la chirurgie, l'ORL et les intoxications médicamenteuses, etc. Il a un large éventail d'utilisations et est généralement utilisé comme tonique rafraîchissant et médicament fortifiant. En raison de cette fonction, les haricots verts à peau noire sont répertoriés comme des matières premières rares sur le marché international et sont bien vendus à Hong Kong, en Asie du Sud-Est, au Japon, en Amérique du Sud, en Europe du Nord et dans d'autres pays et régions.

Les haricots noirs à grains jaunes sont une variété introduite au Japon. Ils ont une valeur nutritionnelle élevée et constituent une excellente matière première pour la fabrication de fruits confits. Ils sont très appréciés des Japonais.

Je pense que les haricots à grains verts et à grains jaunes ont une valeur médicinale et comestible considérable et peuvent être utilisés pour fabriquer des dents de haricots. La base est la suivante :

Quel que soit le type de haricots noirs que vous choisissez pour la germination, vous devez savoir que les graines à la peau très brillante et propre sont trop vieilles et ne peuvent pas être utilisées, car les graines de haricots noirs fraîches ont une couche de cire blanche semblable à du givre à la surface, et cette cire s'estompera progressivement et deviendra brillante à mesure que le temps de stockage augmente. Les graines de haricots sont petites, ce qui peut réduire considérablement la quantité de haricots et réduire les coûts.

Quel que soit le type de haricots noirs que vous choisissez, l'apparence doit être celle de grains entiers, de couleur fraîche, sans grains cassés et sans moisissure. En particulier, il est préférable d'utiliser des haricots noirs récoltés l'année dernière, car les haricots noirs fraîchement récoltés sont difficiles à tremper (certains ne gonflent pas même après quatre jours et nuits), ont un faible potentiel de germination (certains ne germent pas même après trois jours et nuits) et ont un faible taux de germination (parfois le taux de germination n'atteint même pas 40%).