Comment faire de l'eau d'aubépine ? Tutoriel sur la fabrication de l'eau d'aubépine

L'aubépine est un fruit au goût particulièrement acide. Elle est rouge vif à l'extérieur et sa chair est jaune clair avec des graines au milieu. Elle peut stimuler l'appétit et aider à la digestion, et peut également prévenir la perte de poids. Cependant, l'aubépine a un goût particulièrement acide lorsqu'elle est consommée directement, c'est pourquoi les gens aiment en faire une eau d'aubépine aigre-douce et rafraîchissante, puis la boire. Alors, comment faire bouillir l’eau d’aubépine ? J'écrirai la méthode et la partagerai avec tout le monde plus tard.

Comment faire de l'eau d'aubépine

1. Pour faire bouillir l'eau d'aubépine, vous devez préparer une quantité appropriée d'aubépine et de sucre de roche. Le rapport aubépine/sucre de roche doit être compris entre 3:1 et 4:1. Et l'aubépine doit être sélectionnée parmi des aubépines de haute qualité, naturellement mûres et exemptes de pourriture. Lavez-la à l'eau claire et retirez ses tiges avec un couteau à fruits.

2. Coupez l'aubépine en deux et retirez les graines à l'intérieur. Mettez la pulpe d'aubépine dans une casserole en acier inoxydable propre, ajoutez le sucre candi préparé, ajoutez une quantité appropriée d'eau, portez à ébullition et laissez mijoter à feu moyen-doux pendant 40 minutes. À ce moment-là, l'eau dans la casserole deviendra rouge clair et l'aubépine deviendra molle. La délicieuse eau d'aubépine est prête et peut être retirée et refroidie avant d'être consommée.

Comment faire de l'eau d'aubépine

1. Pour préparer l'eau d'aubépine, vous devez préparer de l'aubépine fraîche et une quantité appropriée de sucre blanc, préparer suffisamment d'eau propre et également préparer une quantité appropriée de sel de table. Diluez le sel de table préparé dans de l'eau propre pour obtenir de l'eau salée légère et faites tremper l'aubépine fraîche dans l'eau salée légère.

2. Retirez l'aubépine après l'avoir fait tremper, coupez-la avec un couteau à fruits pour retirer les graines et les tiges, coupez la pulpe en morceaux et rincez-la à l'eau claire. Mettez le sucre blanc préparé dans la casserole, ajoutez suffisamment d'eau, faites chauffer à feu vif et portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ une demi-heure. Éteignez le feu lorsque la pulpe d'aubépine dans la casserole est cuite jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

3. Ne retirez pas l’eau immédiatement après avoir éteint le feu. Laissez l’eau d’aubépine bouillie reposer dans la casserole toute la nuit. Vous pouvez sortir l’eau d’aubépine aigre et sucrée et la boire le lendemain matin. L’eau d’aubépine cuite aura un goût plus tentant après avoir été réfrigérée. De plus, lorsque les gens préparent de l'eau d'aubépine à la maison, ils peuvent également ajouter une quantité appropriée de jus de citron, ce qui donnera à l'eau un léger parfum de citron et empêchera l'eau de se détériorer pendant le stockage.