Comment faire des aubergines rôties

L'aubergine est un légume très nutritif et également un légume très courant consommé à la maison. Eh bien, je crois que tout le monde veut toujours connaître la méthode maison pour rôtir les aubergines. Je vais vous parler de la méthode maison pour faire rôtir des aubergines. Ce plat est simple et délicieux. Je crois qu’une fois que vous l’aurez compris, vous le ferez certainement souvent !

Ingrédients pour rôtir les aubergines :

Aubergine, poivron vert, ail, oignon, piment séché, sel et huile

Étapes spécifiques pour rôtir des aubergines :

1. Lavez l’aubergine, le poivron vert et l’ail et conservez-les prêts à l’emploi.

2. Coupez le poivron vert et le poivron séché en dés, coupez l'ail en tranches et hachez l'oignon vert en oignon vert haché.

3. Coupez l’aubergine en tranches régulières.

4. Mélanger avec la fécule de maïs jusqu’à obtenir une consistance lisse.

5. Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez l’aubergine et faites-la revenir uniformément.

6. Lorsque l’aubergine est cuite à environ 50 %, sortez-la.

7. Mettez les morceaux de piment séché et les tranches d'ail dans la casserole un par un et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

8. Lorsque l'aubergine est presque cuite, ajoutez un peu d'eau à l'aubergine pré-frite.

9. Ajoutez le poivron vert haché et la quantité appropriée de sel, faites revenir uniformément et servez.

10. Saupoudrez d'oignons verts hachés et une délicieuse aubergine rôtie est prête.