Qu'est-ce qui est le plus nutritif, le niébé ou la fève ?

Beaucoup de gens se demandent lequel des deux a la plus grande valeur nutritionnelle, le niébé ou la fève, alors aujourd'hui je vais vous l'expliquer en détail :

Valeur nutritive de la fève

Les nutriments contenus dans les 100 grammes de haricots larges sont les suivants: · Calories (335,00 kcal) · Protéine (21,60 grammes) · Fat (1,00 grammes) · Acide pantothénique (0,48 milligrammes) · glucides (59,80 grammes) · Acide folique (260.00 microgrammes) · Fiberrément. 00 microgrammes) · Vitamine K (13,00 microgrammes) · Carotène (310,00 microgrammes) · Thiamine (0,37 milligrammes) · riboflavine (0,10 milligramme) · niacine (1,50 milligramme) · Vitamine C (16,00 million (200,00 milligrammes) · Potassium (391,00 milligrammes) · Sodium (4,00 milligrammes) Magnésium (46,00 mg) Fer (3,50 mg) Zinc (1,37 mg) Sélénium (2,02 mcg) Cuivre (0,39 mg) Manganèse (0,55 mg)

Analyse nutritionnelle des fèves

Les fèves contiennent des ingrédients importants pour la régulation du cerveau et du tissu nerveux, tels que le calcium, le zinc, le manganèse, les phospholipides, etc. Elles sont également riches en choline, qui a pour effet d'améliorer la mémoire et de renforcer le cerveau. Le calcium contenu dans les fèves est bénéfique pour l’absorption et la calcification du calcium par les os et peut favoriser la croissance et le développement des os humains. Les fèves sont riches en protéines et ne contiennent pas de cholestérol, ce qui peut améliorer la valeur nutritionnelle des aliments et prévenir les maladies cardiovasculaires. Si vous vous préparez à un examen ou effectuez un travail mental, manger des fèves avec modération peut avoir un certain effet. La vitamine C contenue dans les fèves peut retarder l’artériosclérose, et les fibres alimentaires contenues dans la peau des fèves peuvent réduire le cholestérol et favoriser le péristaltisme intestinal. Les gens modernes croient également que les fèves sont des aliments anticancéreux et sont efficaces pour prévenir le cancer du côlon.

Groupes apparentés

Il est comestible pour la plupart des gens.

1. Les personnes âgées, les étudiants qui passent des examens, les travailleurs mentaux, les personnes ayant un taux de cholestérol élevé et une constipation peuvent en manger davantage ; 2. Les personnes souffrant de rhume au niveau du brûleur moyen ne doivent pas en manger, et celles qui ont été allergiques aux fèves ne doivent plus jamais en manger.

3. Les patients souffrant d'un déficit héréditaire en globules rouges, de saignements hémorroïdaires, d'indigestion, de colite chronique, d'urémie, etc. doivent faire attention à ne pas manger de fèves.

4. Les enfants atteints de favisme ne devraient jamais manger de fèves.

Incompatibilité alimentaire

Les fèves ne doivent pas être consommées avec des escargots.

Analyse nutritionnelle

1. Le niébé fournit des protéines de haute qualité, faciles à digérer et à absorber, une quantité appropriée de glucides et une variété de vitamines, d'oligo-éléments, etc., qui peuvent compléter les nutriments essentiels du corps.

2. Les vitamines B contenues dans le niébé peuvent maintenir la sécrétion normale des glandes digestives et la motilité gastro-intestinale, inhiber l'activité de la cholinestérase, faciliter la digestion et augmenter l'appétit.

3. La vitamine C contenue dans le niébé peut favoriser la synthèse des anticorps et renforcer l'effet antiviral de l'organisme.

4. Les phospholipides du niébé peuvent favoriser la sécrétion d’insuline et participer au métabolisme du sucre, ce qui en fait un aliment idéal pour les diabétiques.

Convient aux personnes

Il est comestible pour le grand public.

1. Il est particulièrement adapté aux patients souffrant de diabète, d'insuffisance rénale, de mictions fréquentes, de spermatorrhée et de certaines maladies fonctionnelles gynécologiques ; 2. Cependant, les personnes souffrant de stagnation du qi et de constipation doivent être prudentes lorsqu'elles mangent du niébé.

Instructions de cuisson

Les haricots longs ne doivent pas être cuits trop longtemps pour éviter la perte de nutriments.