Valeur nutritionnelle du litchi

Valeur nutritionnelle du litchi

Le fruit est en forme de cœur ou sphérique, avec de nombreuses protubérances écailleuses sur le péricarpe, qui est rouge vif, rouge pourpre, vert ou blanc bleuté. Lorsqu'il est frais, le pseudocarpe est translucide et crémeux, juteux et sucré.

Le litchi est riche en sucre, protéines, vitamines multiples, matières grasses, acide citrique, pectine, phosphore, fer, etc. C'est un fruit bénéfique pour la santé humaine.

La teneur en sucre de la pulpe de litchi peut atteindre 20 % ; la teneur en vitamine C de 100 ml de jus peut atteindre 70 mg. De plus, il contient également des protéines, des graisses, de l'acide citrique, de l'acide de fruit, du phosphore, du calcium, du fer et d'autres ingrédients.

Précautions de consommation

Cependant, les litchis sont très épicés et certaines personnes peuvent avoir des aphtes ou des saignements de nez si elles en mangent trop. Les Cantonais ont un dicton : « Un litchi a trois feux ». Les personnes au tempérament colérique auront une réaction après avoir mangé une dizaine de plats. Une solution populaire parmi les gens est de boire une quantité appropriée d’eau salée légère ou d’eau de miel.

Il existe un dicton qui dit : « Une bouchée de litchi peut allumer trois feux ». Ne pensez pas que ce soit une exagération. Pour ceux qui souffrent d'un déficit de yin et d'une chaleur hépatique, c'est tout à fait vrai. Un de mes patients a développé un incendie après avoir mangé des litchis en groupe.

Il faut savoir que le litchi est un tonique sanguin et un aphrodisiaque. Face à ce délicieux fruit blanc comme le jade, les personnes fiévreuses ne peuvent que se retenir d'en manger. Les patients souffrant de goutte et de diabète ne doivent pas trop manger.

Si vous mangez trop de litchis, vous pouvez prendre le thé suivant, qui peut avoir pour effet de « réduire la chaleur » ; utilisez 3 qian (9 grammes) de Scrophularia ningpoensis, 3 qian (9 grammes) d'Ophiopogon japonicus et 3 joncs, et faites-les bouillir dans 3 bols d'eau dans un bol. Vous pouvez également manger de la pastèque, qui est froide par nature, ou boire un bol de feuille de lotus et d'eau de melon d'hiver pour réduire légèrement la chaleur excessive.

1. Les sucres riches du litchi peuvent redonner de l'énergie et augmenter la nutrition. Des études ont montré que le litchi peut nourrir les tissus cérébraux et améliorer considérablement l'insomnie, l'oubli, la fatigue et d'autres symptômes.

2. La viande de litchi est riche en vitamine C et en protéines, ce qui contribue à renforcer la fonction immunitaire du corps et à améliorer la résistance aux maladies ;

3. Le litchi contient une substance qui a pour effet de réduire la glycémie, ce qui convient très bien aux patients diabétiques ;

4. Le litchi a pour effet de réduire les gonflements, de détoxifier, d’arrêter les saignements et de soulager la douleur ;

5. Les litchis sont riches en vitamines, qui peuvent favoriser la circulation sanguine dans les capillaires, prévenir l'apparition de taches de rousseur et rendre la peau plus lisse.