Nouilles mijotées aux haricots maison

Quand je suis retournée dans ma ville natale il y a quelque temps, ma mère m'a préparé un bol de nouilles braisées avec des haricots verts. J'ai beaucoup aimé ça après l'avoir mangé, alors j'ai harcelé ma mère pour qu'elle m'apprenne à le préparer. Après mon retour, je l'ai fait plusieurs fois et j'ai trouvé que c'était très réussi. Je vais maintenant écrire la recette maison des nouilles aux haricots verts braisés. Ceux qui aiment les nouilles peuvent essayer cette nouvelle façon de manger des nouilles.

Nouilles mijotées aux haricots maison

Ingrédients pour nouilles braisées au tofu

300 grammes de haricots frais, 200 grammes de poitrine de porc, 15 grammes d'oignon vert, 15 grammes de gingembre, 15 grammes chacun d'ail, de sauce soja claire et de sauce soja foncée, et 5 grammes chacun de sel et de sucre.

Étapes pour cuisiner des nouilles mijotées aux haricots

1. Hachez finement l'oignon, le gingembre et l'ail et réservez. Lavez la viande et coupez-la en cubes.

2. Faites chauffer l'huile dans une casserole, puis ajoutez l'oignon, le gingembre et l'ail. Une fois que l'arôme se dégage, ajoutez la viande coupée en dés et faites revenir pendant deux minutes. Ajoutez ensuite divers assaisonnements et de l'eau et faites cuire ensemble pendant dix minutes.

3. Coupez les haricots en morceaux d'environ 5 cm de long, lavez-les à l'eau, sortez-les et mettez-les dans la marmite où cuit la viande et laissez cuire environ trois minutes.

4. Retirez un peu de soupe de la casserole et réservez-la, puis étalez uniformément les nouilles fraîches préparées sur les haricots dans la casserole, de sorte que la soupe dans les haricots semble entourer à moitié les nouilles.

5. Couvrez la casserole et laissez mijoter. Pendant le processus de mijotage, versez la soupe dans la casserole le long du bord de la casserole deux fois. Éteignez le feu après avoir mijoté pendant quinze minutes. Laissez mijoter encore trois minutes, ouvrez le couvercle, remuez bien avec des baguettes et sortez pour manger.

6. Les amis qui aiment l'ail peuvent prendre de l'ail écrasé et le mélanger aux nouilles mijotées, ce qui rendra le goût plus tentant.