Maladies courantes du maïs, prévention et contrôle des maladies du maïs

Comment prévenir et contrôler les maladies si nous les rencontrons souvent lors de la culture du maïs ?

1. Étendue des dommages et des pertes

Occurrence : La zone d'occurrence de la pourriture de l'épi de maïs dans le comté de Zhuanglang varie en fonction de la zone de plantation des variétés sensibles et de l'année. En 2003, la zone atteinte était de 3 500 hm2 et le taux d'épis atteints était de 46 % ; en 2004, la zone atteinte était de 3 000 hm2 et le taux d'épis atteints était de 26,5 % ; en 2005, la zone atteinte était de 4 500 hm2 et le taux d'épis atteints était de 44,3 % ; en 2006, la zone atteinte était de 5 300 hm2 et le taux d'épis atteints était de 23,9 %.

Nocivité : Les grains malades sont brun foncé ou brun rougeâtre, le poids de 100 grains est réduit de plus de la moitié et la qualité se détériore. Français Il peut provoquer des réactions d'empoisonnement chez les humains et les animaux après consommation[5]. Des observations expérimentales montrent que lorsque 20 % des grains malades sont mélangés aux grains crus, ils ont un goût amer et astringent, et un goût aigre et odorant lorsqu'ils sont consommés par les humains. Une consommation excessive peut provoquer des symptômes tels qu'une faiblesse des membres, de la fièvre, des nausées, des vomissements, une distension abdominale, des douleurs abdominales et des étourdissements. Lorsqu'il est donné au bétail comme les chevaux, les mules, les ânes et les porcs, ils souffrent de diarrhée, refusent de manger et ralentissent leur croissance. Lorsqu'il est donné aux moutons et aux poulets, leur appétit diminue et le taux de production d'œufs des poules diminue. Si les grains crus contiennent des grains malades, leur valeur commerciale diminue de 0,2 à 0,4 yuan/kg. Si les graines contiennent des grains malades, la quantité semée augmente de 100 %.

Degré de perte : Afin de déterminer les pertes économiques causées par la pourriture de l'épi, Shendan 10 a été classé en fonction de la taille de l'épi et de la gravité de la maladie. Les épis malades ont été divisés en 5 catégories. La longueur de l'épi de chaque catégorie, le poids des grains des épis indemnes de maladie (w) et le poids des grains sains dans les épis malades (y) ont été mesurés. La situation des pertes à chaque catégorie a été calculée à l'aide de la formule taux de perte (%) = [(wy)/w] × 100. Les résultats des mesures montrent que les taux de perte des niveaux 0, 1,2,3,4 après que les grappes de fruits aient été endommagées étaient respectivement de 0, 18,4 %, 27,3 %, 45,0 % et 68,2 %.

Symptômes : La pourriture de l'épi de maïs peut se produire dans le champ depuis le semis jusqu'à la maturité. Les symptômes les plus typiques sont la pourriture des semences, la faiblesse des semis, la pourriture de la tige et la pourriture de l'épi. Parmi eux, la pourriture de l'épi provoque les pertes économiques les plus graves :

Pourriture des graines et plantules faibles : les agents pathogènes contaminent les graines et adhèrent à leur surface. Après le semis, celles qui sont gravement endommagées ne germeront pas et pourriront, ce qui entraînera des plantules manquantes et des crêtes cassées. Celles qui sont moins endommagées pousseront lentement et s'éclairciront après la germination, formant des plantules faibles.

Pourriture de l'épi : au début de l'infection sur le terrain, les filaments de l'épi sont brun foncé et imbibés d'eau, le haut de l'axe de l'épi et les grains deviennent jaune-brun, roses ou brun foncé et s'étendent sur 1/3 à 1/2 de l'épi. Lorsqu'il pleut beaucoup ou que l'humidité est élevée, la maladie peut se propager à l'ensemble de l'épi. La surface des grains malades est recouverte d'une couche de moisissure blanc grisâtre ou rouge clair, blanche floconneuse ou veloutée. Les épis sont mous, les épis sont brun foncé, la moelle est jaune clair ou rose et le tissu vasculaire est exposé lorsqu'il est cassé.

Agent pathogène : Grâce à l'examen microscopique de différentes parties d'épis de maïs malades collectés dans le comté de Zhuanglang, et à l'isolement et à l'examen microscopique des agents pathogènes selon les méthodes d'isolement et de culture de champignons [5.9], il a été découvert que les agents pathogènes étaient des conidies typiques de Fusarium. En comparaison avec les données de la littérature pertinente, l'identification comparative [1-8], il appartient à la classe des Ascomycètes, à la famille des Tuberosporea, au genre Fusarium et au fusarium du blé (F.graminearum Schw). Le stade sexuel appartient à la classe des Ascomycètes, à l'ordre des Hypocreales et au genre Gibberella. C'est un parasite facultatif avec une large gamme d'hôtes. Il nuit au blé, au maïs et à d'autres plantes graminées, provoquant la brûlure des plantules, la pourriture de la tige, la pourriture de la base et la pourriture de l'épi.

Schéma de la maladie : L'agent pathogène peut envahir et causer des dommages dès le stade de plantule de maïs jusqu'à la période de stockage des semences, tandis que les pertes dues au mildiou et à la pourriture surviennent pendant la récolte et le séchage des épis. L'agent pathogène hiverne sous forme de mycélium, de conidies ou d'ascospores attachées aux graines, aux chaumes de maïs, aux tiges, aux épis et à d'autres résidus végétaux malades en tant que saprophytes. L'année suivante, par temps pluvieux et humide, les ascospores mûrissent et s'envolent, atterrissant sur les soies de maïs en tant que parasites facultatifs, puis envahissant les épis et les grains à travers les soies, provoquant la pourriture de l'épi. La gravité de la pourriture de l’épi dépend de nombreux facteurs, notamment la variété, le climat, les dommages causés par la pyrale du maïs, les activités agronomiques et les conditions de stockage des épis (grains crus, graines).

Français Il existe de grandes différences de résistance aux maladies entre les variétés de maïs : Zhongdan No. 2, Jiudan No. 4 et Jiudan No. 2, qui sont plantées à grande échelle dans le comté de Zhuanglang, ont une forte résistance aux maladies, avec un taux d'épis malades de 0 à 3 %, tandis que Shendan 10 (combinaison Q1261/Shen137) et Shendan 16 (combinaison 137/K12) ne sont pas résistants aux maladies, avec un taux d'épis malades aussi élevé que 31,2 à 46 %. La lignée consanguine 478 (combinaison 8112/5003) et ses hybrides Yedan 12 et Yedan 13 sont très sensibles aux maladies, avec un taux d'épis malades d'environ 50 %. Il a été observé que la variété sensible « mûre sur tige verte » avait de nombreux filaments dans l'épi, des bractées longues et épaisses, des grains serrés, une teneur en eau élevée dans l'axe de l'épi et une perte d'eau lente ; tandis que la variété résistante avait peu de filaments dans l'épi, des bractées fines et des grains exposés sur le dessus. Ils étaient mûrs et tombants avant la récolte, et l'eau de pluie n'était pas facile à pénétrer. De plus, l'incidence des 2e et 3e grappes était significativement plus élevée que celle du 1er groupe, le niveau de maladie était élevé et le degré de perte était également important.

Français Les précipitations et les jours de pluie de septembre à octobre sont la clé de la maladie : en raison des pluies d'automne continues pendant la période de récolte du maïs et après la récolte, les agriculteurs ne peuvent pas récolter, éplucher et sécher les épis à temps, ce qui offre de bonnes conditions d'humidité pour l'apparition et le développement de l'agent pathogène. La relation entre la gravité de la maladie (y) et les précipitations (x) de Shendan 10 de septembre à octobre 1999 à 2005 a été analysée par des statistiques de régression : y=-0,751+0,311x, et le coefficient de corrélation r=0,908>P0,01=0,874, indiquant qu'il existe une corrélation très significative entre x et y.

Français Les conditions de température sont propices à la croissance et au développement de l'agent pathogène : Selon les données [2.4-5] : La température de croissance et de développement du fusarium du blé est de 4 à 32 ℃, et l'humidité relative de l'air est de 80 à 100 % pour un développement optimal ; lorsque les conditions d'humidité sont propices, les conidies peuvent être produites à environ 8 ℃, et le taux de production le plus rapide est à 25 ℃. Lorsque la température est inférieure à 4 ℃, le taux de germination est extrêmement lent, nécessitant au moins 1 jour ; la température minimale pour la formation des ascospores est de 9 à 10 ℃, et la plage de températures pour la germination des ascospores est de 4 à 35 ℃, 25 à 30 ℃ étant la température la plus appropriée. Dans le comté de Zhuanglang, la période de fin septembre à début novembre correspond à la période de maturation du maïs jusqu'au séchage des épis. La température moyenne pendant cette période est de 12,6 à 6,5 °C, ce qui est suffisant pour la croissance et le développement des agents pathogènes. Si les grappes de fruits sont empilées les unes sur les autres, la chaleur générée pendant le processus de respiration sera plus propice à la réinfection des agents pathogènes et augmentera la gravité de la maladie.

La maladie est grave dans les parcelles gravement infestées par les pyrales du maïs : au cours de l'enquête, il a été constaté que dans tous les épis ou tiges infestés par les pyrales du maïs, la pourriture de l'épi et la pourriture de la tige se produisaient simultanément, entraînant de lourdes pertes économiques. Français L'analyse statistique a montré que le taux d'incidence de la pourriture de l'épi (%, y) et le taux de la pyrale du maïs (%, x) présentaient une relation de courbe de fonction de puissance y=axb [12.13], ymaladie=1,3712x0,9549ver, F=323,82**>F0,01=10,04, et la relation de régression était extrêmement significative ; le taux d'incidence de la pourriture de l'épi (%) avec et sans contrôle de la pyrale du maïs a été testé par t, t=5,589**>df0,01=3,106, ce qui était une norme extrêmement significative. Cela est dû au fait que les excréments des pyrales du maïs contaminent les tiges et les épis, offrant ainsi un lieu favorable à la croissance des agents pathogènes.

Français La gravité de la maladie est liée à la méthode de plantation et à la période de semis : selon l'enquête, l'incidence de la maladie du premier épi de Shendan 16 recouvert d'un film plastique était de 18,5 %, et l'incidence de la maladie du deuxième épi était de 31,3 %, ce qui était respectivement de 16,1 et 19,2 points de pourcentage inférieur à l'incidence de la maladie en plein champ ; l'incidence de la maladie de Shendan 10, qui a été semé avant le « Guyu » et qui avait tous les semis en même temps, était de 21,7 %, ce qui était de 21,6 points de pourcentage inférieur à l'incidence de la maladie des semis après le « Lixia ». En résumé, la raison du faible taux d’incidence est que la couverture par paillis et le semis précoce au bon moment peuvent faire progresser la maturité du maïs et réduire la teneur en humidité des épis et des grains des variétés sensibles.

Mesures de prévention et de contrôle

Les sources d'infection initiales de la pourriture de l'épi de maïs sont nombreuses et l'humidité est la clé. Par conséquent, la stratégie de prévention et de contrôle doit être basée sur des mesures agricoles, utiliser pleinement les variétés résistantes aux maladies (tolérantes), améliorer les conditions de stockage et utiliser des mesures de prévention et de contrôle complètes qui combinent l'injection de pesticides dans le cœur et la protection par pulvérisation.

1. Sélectionnez des parents (production de semences) ou des variétés résistants aux maladies

Il est recommandé aux instituts de recherche scientifique et aux sociétés de production de semences de sélectionner des parents et des combinaisons présentant une excellente résistance à la pourriture de l'épi, d'établir des bases de production de semences exemptes de maladies et de cultiver des semences saines. Dans le même temps, les entreprises semencières des comtés et des villes ainsi que les centres de technologie agricole devraient inclure la résistance à la maladie comme objectif de sélection dans l'essai d'introduction de nouvelles variétés de maïs, et les variétés peu résistantes ne devraient pas être introduites ; le comté de Zhuanglang devrait introduire activement de nouvelles variétés à haut rendement et résistantes aux maladies en se basant sur la promotion des variétés résistantes aux maladies Zhongdan No. 2, Jiudan No. 2 et Jiudan No. 4.

2. Couverture par film de paillage et semis précoce au bon moment

Une couverture complète ou partielle de paillis et un semis précoce au bon moment peuvent permettre au maïs de mûrir plus tôt, réduire la teneur en humidité des épis et des grains des variétés sensibles et réduire efficacement l'infection bactérienne pendant la récolte et le stockage.

3. Retirez les bractées à temps pour éviter la pluie et l'humidité

En automne, les pluies sont abondantes pendant la période de récolte du maïs. Il ne faut pas entasser les épis trop serrés. Il faut retirer les cosses tôt, les attacher en bottes et les suspendre dans un endroit aéré et ensoleillé pour les faire sécher. Les épis qui ne peuvent pas être attachés en bottes doivent être étalés en couche mince pour les faire sécher et retournés fréquemment pour éviter les maladies causées par la chaleur. S'il pleut, il faut les protéger à temps pour éviter la pluie. Casser le haut de l'épi malade pour éviter que la pourriture de l'épi ne se propage à nouveau

Lors du retrait des cosses, si des épis malades sont trouvés, les sommets moisis doivent être cassés à la jonction des épis malades et sains pour éviter que la maladie ne se propage davantage et n'augmente les pertes. Selon les observations expérimentales : si les bractées sont exposées à la pluie et empilées pendant 3 jours sans être pelées, la longueur du sommet moisi de l'épi s'étendra de 3 cm à 7 cm ; si la partie moisie du sommet de l'épi malade n'est pas retirée après le pelage des bractées, la pourriture de l'épi s'étendra de 5 cm à 15 cm au début du battage ; si la partie moisie de l'épi n'est pas retirée soigneusement, la pourriture de l'épi s'étendra de 2 à 5 cm au début du battage ; si elle est retirée soigneusement, la pourriture de l'épi ne se développera plus.

4. Battage précoce et prévention du mildiou

Après la récolte, les épis malades doivent être cueillis, battus le plus rapidement possible et séchés au soleil ou dans une fosse pour éviter que les grains ne soient à nouveau infectés par des agents pathogènes et le mildiou.

Traitez les tiges de maïs pour réduire la source d’infection initiale.

Les grandes accumulations de tiges, d’épis et de chaumes de maïs sont des endroits propices à l’hivernage du Fusarium et de la pyrale du maïs. Par conséquent, les tiges, les épis et les chaumes de maïs doivent être traités soigneusement et rapidement en les nourrissant (nourrissant le bétail), en les ammonifiant (en les ammoniant pour nourrir les porcs), en les réduisant en poudre (en les écrasant pour nourrir les porcs), en les fermentant (en les utilisant comme charge de biogaz) et en les brûlant (en les brûlant dans des fosses pour la cuisson) afin de réduire la source initiale d'infection par les ravageurs et les maladies.

5. Sélection et enrobage des semences

Étant donné que la durée de survie des agents pathogènes à la surface des semences de maïs est supérieure à un an[5], les unités de production et d'exploitation doivent sélectionner soigneusement les semences avant de les fournir, éliminer les semences petites et malades et les enrober d'un agent d'enrobage de semences Fok à 20 %[14], avec un dosage de 444,4-800 g pour 100 kg de semences, ou d'un agent d'enrobage de semences Do-ke Fok à 30 %, avec un dosage de 214-300 g pour 100 kg de semences.

6. Contrôle chimique

FrançaisPendant la phase d'évasement du maïs, utilisez 5 kg de sable de rivière lavé d'un diamètre d'environ 2 mm, 8 à 10 ml de cyperméthrine à 20 % et 50 g de carbendazime WP à 50 %, et remuez uniformément pour faire des granulés. Utilisez 60 à 75 kg par hm2 et versez les granulés au centre de la feuille de cœur du maïs et dans l'espace entre les 4 à 5 feuilles qui composent l'amas de feuilles de cœur. Évitez d'appliquer le pesticide pendant la condensation de la rosée et l'enroulement des feuilles. Selon les expériences, l'injection de cœur a non seulement un effet de contrôle à 100 % sur les foreurs du maïs, mais a également un effet de contrôle de plus de 90 % sur la pourriture de l'épi de maïs, les vers légionnaires et les pucerons. Dans le même temps, environ 15 jours avant la récolte du maïs, appliquez une solution à 50 % de carbendazime WP 1000 fois sur les fruits.