Comment manger des hémérocalles fraîches de la manière la plus sûre ? Comment cuisiner des hémérocalles fraîches

Beaucoup de gens veulent manger des hémérocalles fraîches, mais ils ont entendu dire que les hémérocalles fraîches sont toxiques et ils n'osent pas en manger à la légère. Alors, quelle est la façon la plus sûre de manger des hémérocalles fraîches ? Aujourd'hui, je vais écrire la méthode de cuisson du hémérocalle frais, et vous la comprendrez après l'avoir lu.

Comment manger des hémérocalles fraîches de la manière la plus sûre ? Comment cuisiner des hémérocalles fraîches

1. Il est plus sûr de consommer l'hémérocalle fraîche après un traitement à haute température

L'hémérocalle fraîche contient une grande quantité de colchicine. Une fois entrée dans le corps humain, cette substance se transforme en dicolchicine, qui est hautement toxique. Cependant, cette substance sera perdue en grande quantité après avoir été exposée à des températures élevées, de sorte que les personnes ne seront pas empoisonnées si elles en mangent à nouveau. Il est donc plus sûr de consommer l’hémérocalle fraîche après l’avoir traitée à haute température.

2. Oeufs brouillés aux hémérocalles fraîches

Les œufs brouillés aux hémérocalles fraîches sont délicieux. Vous pouvez blanchir les hémérocalles fraîches dans de l'eau bouillante pendant trois à cinq minutes, puis les sortir et les couper en petits dés, les mélanger avec le liquide d'œuf, ajouter une petite quantité de sel de table et bien mélanger. Mettez de l'huile dans une poêle et faites-la chauffer, puis versez le liquide d'œuf dans la poêle, faites-les frire en cubes, sortez-les et servez-les sur une assiette.

3. L'hémérocalle fraîche est délicieuse lorsqu'elle est servie froide

Le hémérocalle frais est également délicieux en plat froid. Pour le préparer, vous pouvez prendre 300 grammes de hémérocalle frais et 200 grammes de champignons enoki, les mettre dans une casserole et les blanchir dans de l'eau bouillante, puis les sortir et les rincer à l'eau froide, ajouter du vinaigre balsamique, de la sauce soja légère, de l'huile de cuisson, de l'huile de sésame et d'autres assaisonnements, mélanger uniformément avec des baguettes, puis mettre le tout dans une assiette et le manger.