Nutrition de la laitue

La laitue est l'un des légumes les plus présents sur notre table. Quelles sont ses valeurs nutritionnelles ? Découvrons-le.

Laitue

La laitue romaine est une nouveauté sur le marché des légumes ces dernières années. Elle est également connue sous le nom d'avoine, et dans certains endroits, elle est appelée légume amer et laitue de vache. Elle appartient à la famille des Astéracées et est une sorte de laitue à feuilles pointues avec des pousses et des feuilles tendres comme produit. Les feuilles sont longues et lancéolées, de couleur vert clair, croquantes et tendres en texture, et ont un goût extrêmement frais, parfumé et avec une saveur unique. La valeur nutritionnelle de la laitue romaine est fondamentalement la même que celle de la laitue, légèrement supérieure à celle de la laitue.

Valeur nutritionnelle

La laitue contient une grande quantité de vitamines et de nutriments tels que le calcium, le fer, les protéines, les graisses, la vitamine A, VB1, VB2, etc. C'est un légume cru de première qualité et est connu sous le nom de « queue de vent ». La laitue a pour effet de réduire le cholestérol, de traiter la neurasthénie, de soulager la sécheresse et d'humidifier les poumons, de dissoudre les mucosités et de soulager la toux. C'est un légume faible en calories et riche en nutriments.

La laitue se consomme de la même façon que la laitue. Elle peut être sautée ou transformée en soupe, et le temps de cuisson doit être court. Son goût est tendre, croustillant et rafraîchissant, et il est très populaire.

Recettes nutritionnelles :

Laitue : La laitue contient une grande quantité de vitamines et de nutriments tels que le calcium, le fer, les protéines, les graisses, la vitamine A, VB1, VB2, etc. C'est un légume cru de première qualité et est connu sous le nom de « queue de phénix ». La laitue a pour effet de réduire le cholestérol, de traiter la neurasthénie, de soulager la sécheresse et d'humidifier les poumons, de dissoudre les mucosités et de soulager la toux. C'est un légume faible en calories et riche en nutriments. Poivron rouge : Le poivron est l’ingrédient le plus présent sur les tables des gens. Il est riche en nutriments et possède un goût unique. Il peut augmenter l’appétit pendant les repas. Manger plus peut améliorer la force physique et améliorer les symptômes tels que la peur du froid, les engelures et les céphalées vasculaires. En même temps, le poivre contient une substance spéciale qui peut accélérer le métabolisme, favoriser la sécrétion d’hormones et protéger la peau. Riche en vitamine C, il peut contrôler les maladies cardiaques, la sclérose des artères coronaires et réduire le cholestérol. Contient plus d’antioxydants, qui peuvent prévenir le cancer et d’autres maladies chroniques. Il peut dégager les voies respiratoires et est utilisé pour traiter la toux et le rhume. Les piments peuvent également tuer et supprimer les parasites de l’estomac et de l’abdomen.

Piment (vert et pointu) : Le piment est l’ingrédient le plus présent sur les tables. Il est riche en nutriments et possède un goût unique. Il peut augmenter l’appétit pendant les repas. Manger plus peut améliorer la force physique et améliorer les symptômes tels que la peur du froid, les engelures et les céphalées vasculaires. En même temps, le poivre contient une substance spéciale qui peut accélérer le métabolisme, favoriser la sécrétion d’hormones et protéger la peau. Riche en vitamine C, il peut contrôler les maladies cardiaques, la sclérose des artères coronaires et réduire le cholestérol. Contient plus d’antioxydants, qui peuvent prévenir le cancer et d’autres maladies chroniques. Il peut dégager les voies respiratoires et est utilisé pour traiter la toux et le rhume. Les piments peuvent également tuer et supprimer les parasites de l’estomac et de l’abdomen.

● Soupe de laitue et d'œufs

● Melon amer sauté avec de la laitue

● Laitue à l'ail

Ingrédients : quantité appropriée de laitue, d’ail, d’oignon et de sauce aux huîtres (si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser de la sauce soja noire à la place).

Méthode de préparation : Hachez l'ail en ail émincé, hachez l'oignon vert en oignon vert haché, faites chauffer l'huile à 80 %, ajoutez l'oignon vert haché et une partie de l'ail émincé, ajoutez la laitue après qu'elle sente bon, faites revenir rapidement, puis ajoutez un peu de sauce aux huîtres ou de sauce soja noire (si vous utilisez de la sauce soja noire, n'en ajoutez pas trop), faites sauter, lorsque la laitue devient légèrement molle, ajoutez une cuillerée d'eau, laissez mijoter à feu moyen, ajoutez tout l'ail émincé restant, ajoutez du sel quand il est presque cuit et servez.

●Laitue frite à sec

●Laitue épicée

● Laitue à la sauce soja et sésame

En fait, les méthodes sont similaires. Il faut veiller à conserver le goût frais, tendre et croquant ainsi que la saveur unique de la laitue. La chaleur est plus importante.