Comment faire du vin Jabuticaba ? Quels sont les bienfaits du vin Jabuticaba ?

Le Jabuticaba est riche en nutriments tels que le calcium et les anthocyanes, et possède une valeur nutritionnelle extrêmement élevée. Cependant, le prix est relativement élevé, généralement une livre de jaboticaba coûte entre 200 et 500 yuans, et les gens ordinaires sont généralement réticents à dépenser cet argent pour acheter du jaboticaba. En plus de l'utiliser directement comme d'autres fruits, vous pouvez également utiliser le jaboticaba pour faire du vin. Non seulement il a un goût unique, mais le vin de jaboticaba présente également de nombreux avantages.

Comment faire du vin Jabuticaba

1. Le jaboticaba utilisé pour faire du vin doit être complètement mûr et sans aucun dommage ni pourriture. Après avoir sélectionné, faites tremper le jaboticaba dans l'eau de lavage du riz pendant une demi-heure, puis lavez-le à l'eau claire et mettez-le dans un tamis pour égoutter l'eau.

2. Mettez la levure dans de l’eau tiède pour la fermenter.

3. Lavez et désinfectez le récipient de vinification, puis mettez le jaboticaba lavé dans la centrifugeuse et écrasez-le. Versez le jus écrasé dans le récipient, ajoutez la levure et couvrez avec un couvercle. Placez le récipient fermé dans un endroit frais et sec. Après environ trois mois, le vin de jaboticaba sera prêt. Vous pouvez ouvrir le couvercle et le goûter. Il est très parfumé.

L'efficacité du vin Jabuticaba

1. Il a pour effet de réduire les caillots sanguins

Le jaboticaba contient beaucoup d'acides insaturés et possède une capacité oxydante extrêmement forte. Après avoir trempé le jaboticaba dans du vin, les composants acides insaturés du fruit peuvent être complètement précipités. Après consommation, les acides insaturés qu'il contient sont absorbés par le corps humain, ce qui peut réduire la glycémie et réduire la formation de caillots sanguins. À mesure que les personnes d'âge moyen et les personnes âgées vieillissent, leur capacité métabolique cardiovasculaire diminue progressivement. Boire du vin de jaboticaba peut oxyder les lipoprotéines de basse densité dans les vaisseaux sanguins et jouer un rôle dans la protection du système cardiovasculaire.

2. Il a pour effet de favoriser l'appétit

Le jaboticaba lui-même est un fruit apéritif. Après avoir trempé le jaboticaba dans du vin, les nutriments qu'il contient seront complètement dissous dans le vin. Après l'avoir bu, il peut grandement favoriser l'appétit du corps. Pour les personnes ayant peu d’appétit, boire un peu avant les repas peut aider à stimuler l’appétit.