Méthode courante des champignons de l'arbre à thé, méthode courante des champignons de l'arbre à thé

Il existe de nombreuses façons de cuisiner les champignons de l'arbre à thé. Nous pouvons cuisiner ceci aujourd'hui et cela demain, de sorte que nous n'en aurons jamais assez. Alors aujourd'hui, je vais partager avec vous plusieurs façons de cuisiner les champignons de l'arbre à thé. Vous pouvez bien les conserver :

1. Champignon arbre à thé à l'ail et au poivre

Ingrédients : 150 g de champignons d'arbre à thé frais, 100 g de gingembre

Mode de préparation : Coupez le champignon de l'arbre à thé et le niébé en sections et blanchissez-les dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Hachez l'ail et le poivron vert en petits morceaux, ajoutez les champignons de l'arbre à thé blanchis et les niébés dans une assiette, mélangez bien et servez.

2. Côtes de porc braisées aux champignons de l'arbre à thé

Ingrédients principaux : 500 g de côtes de porc (grosses côtes) Accessoires : 100 g de champignons

Assaisonnement : 15 grammes de gingembre, 15 grammes d'ail (peau blanche), 2 grammes de grains de poivre, 2 grammes de sucre blanc, 15 grammes de sauce soja légère, 2 grammes de piment (rouge, pointu, sec), 15 grammes de vin de cuisine et 50 grammes de sauce pour pot d'argile.

Méthode : 1. Mettez les côtes dans l'eau bouillante et blanchissez-les ; 2. Faites chauffer l'huile et faites revenir l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés ; 3. Ajoutez quelques grains de poivre et des piments séchés ; 4. Ajoutez la quantité appropriée de sauce pour pot en argile et faites sauter ; 5. Ajoutez les côtes blanchies et faites sauter ; 6. Ajoutez de l'eau et portez à ébullition, puis baissez le feu, ajoutez le vin de cuisine et un peu de sucre et de sauce soja pour ajuster le goût ; 7. Après environ 40 minutes, lorsque les côtes sont pratiquement cuites, ajoutez les champignons de l'arbre à thé et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

3. Champignon d'arbre à thé séché

Accessoires : 50 g de côtes de porc (porc entrecôte)

Assaisonnement : 50 g d'huile végétale, 2 g de sel, 1 g de glutamate monosodique, 1 g de poudre de poulet, 1 g de sucre, 5 g de pâte de haricots, 5 g de pâte de haricots chili, 1 g de poivre, 30 g de piment (rouge, pointu, sec), 10 g d'oignon vert, 5 g d'huile de piment, 1 g d'huile de sésame

Caractéristiques du Tea Tree Agrocybe Dry Pot : Le Tea Tree Agrocybe est croustillant et délicieux, avec un goût épicé.

Préparation : 1. Coupez les tiges des champignons de l'arbre à thé en segments de 4 cm de long et faites-les frire dans une poêle pour sécher l'humidité ; 2. Coupez la poitrine de porc en dés ; 3. Coupez le poivron séché et l'oignon vert en dés ; 4. Hachez la pâte de haricots ; 5. Placez la poêle sur feu vif, ajoutez de l'huile végétale, ajoutez les lambeaux de poitrine de porc et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés ; 6. Ajoutez la pâte de haricots, la sauce piquante et les segments de poivron séché et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis versez les champignons de l'arbre à thé et faites revenir légèrement ; 7. Versez ensuite la soupe fraîche, ajoutez du sel, du glutamate monosodique, de la poudre de poulet et du sucre, et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les saveurs soient absorbées ; 8. Lorsque la soupe est presque sèche, versez l'huile rouge et l'huile de sésame, retirez de la poêle et mettez dans une poêle sèche, saupoudrez de poivron et de segments d'oignon vert.

4. Soupe de côtes de porc aux champignons et à l'arbre à thé

Méthode : 1. Environ 200 grammes de petites côtes, lavez les champignons de l'arbre à thé, aplatissez un morceau de gingembre, 10 dattes sans pépins et 1 datte confite ; 2. Mettez les côtes, les champignons de l'arbre à thé et le gingembre dans une marmite à soupe et ajoutez de l'eau (l'eau dépasse les matières premières de 1 fois) et faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes, puis baissez à feu doux, ajoutez les dattes et faites cuire encore 40 minutes, puis ajoutez du sel au goût.

Cette soupe peut nettoyer les intestins et est très saine.