Ingrédients et méthodes de farce du melon amer

Savez-vous comment faire de délicieuses courges amères farcies ? Si vous ne le savez pas, venez apprendre.

Ingrédients pour la courge amère farcie :

300 g de melon amer

Ingrédients pour la courge amère farcie :

100 g de porc (maigre), 30 g de graines de lotus, 30 g de blanc d'œuf

Assaisonnement pour melon amer farci :

5 g de gingembre, 10 g d'oignon vert, 10 g de vin de cuisine, 10 g de sucre, 25 g de fécule de maïs, 4 g de sel, 2 g d'essence de poulet, 2 g de poudre de poivre, 30 g d'huile de poulet

Comment faire du melon amer farci

1. Lavez les graines de lotus et broyez-les en grains grossiers ;

2. Lavez le porc maigre et coupez-le en purée ;

3. Hachez le gingembre en petits morceaux et coupez l’oignon vert en fleurs ;

4. Mettez le porc maigre, les graines de lotus hachées, le gingembre haché, les oignons verts hachés, la poudre de poivre, la poudre de poivre du Sichuan, la sauce soja, le vin de cuisine et le blanc d'œuf dans un bol et mélangez pour faire la garniture ;

5. Lavez la courge amère, coupez les deux extrémités et retirez le cœur ;

6. Ensuite, farcissez la courge amère avec la farce de viande, écrasez-la fermement avec des baguettes et faites-la cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur à feu vif pendant 25 minutes avant de la sortir ;

7. Coupez en morceaux de 4 cm de long et disposez-les soigneusement sur une assiette.

Conseils-Conseils santé :

Ce produit a pour effet de nourrir le cœur et d'apaiser l'esprit, de renforcer les reins et de consolider l'essence, et de résister à l'ostéoporose. Il convient aux patients souffrant de fractures, d'ostéoporose et d'autres maladies.

Conseils - Incompatibilité alimentaire :

Blanc d’œuf : Le blanc d’œuf ne peut pas être consommé avec de la saccharine, du lait de soja ou de la viande de lapin.