Champignons Enoki sautés aux épinards

Les épinards sautés aux champignons enoki sont un plat très simple. Les amis intéressés peuvent l'essayer !

Ingrédients pour les champignons Enoki frits aux épinards

200 g d'épinards, 1 botte de champignons enoki, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à café d'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de sel

Comment faire cuire des champignons enoki frits avec des épinards

1. Coupez les épinards en sections ; coupez les champignons enoki en sections ; tranchez l'ail.

Conseils utiles

Les champignons enoki contiennent des polysaccharides qui sont libérés lors de la cuisson rapide. Associés à l'astringence des épinards, le plat fini aura un goût

Son goût est un peu acide, ce qui est normal. Ne vous inquiétez pas et mangez-le en toute tranquillité.

Groupe cible

Une fois cuits, les épinards deviennent tendres et faciles à digérer, et conviennent particulièrement aux personnes âgées, aux jeunes, aux malades et aux faibles. Les travailleurs informatiques et les personnes soucieuses de leur beauté devraient également manger régulièrement des épinards.

Les patients (en particulier les diabétiques de type 2) qui mangent souvent des épinards peuvent aider à maintenir une glycémie stable. Les épinards conviennent également au traitement de l'hypertension artérielle, de la constipation, de l'anémie et de la mauvaise circulation sanguine.

Il ne convient pas aux patients souffrant de maladies, de peau rugueuse et d’allergies ; il ne convient pas aux patients souffrant de néphrite ou de calculs rénaux. Les épinards ont une teneur élevée en acide oxalique, il est donc déconseillé d’en manger trop en une seule fois ;

De plus, les personnes souffrant d’une insuffisance de la rate et de selles molles ne doivent pas trop manger.

Avis

1. Choisissez des petits épinards aux feuilles tendres et conservez les racines.

2. Mangez plus d’aliments alcalins, comme le varech, les légumes, les fruits, etc., pour favoriser la dissolution et l’excrétion de l’oxalate de calcium.

Excrétion pour prévenir les calculs.