Effets et fonctions de la soupe aux boulettes de viande de fèves

C'est un vrai plaisir de savourer un bol de soupe chaude aux fèves et aux boulettes de viande pendant l'hiver froid. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer une soupe aux fèves et aux boulettes de viande :

Avantages de la soupe aux boulettes de viande aux fèves :

Les principaux composants nutritionnels des vermicelles sont les glucides, les fibres alimentaires, les protéines, la niacine et les minéraux tels que le calcium, le magnésium, le fer, le potassium, le phosphore et le sodium. Les vermicelles ont une bonne capacité d'absorption des saveurs et peuvent absorber le goût de diverses soupes délicieuses. Associés au fait que les vermicelles eux-mêmes sont doux et tendres, ils sont encore plus rafraîchissants et agréables. Servir frais, c'est mieux.

Convient à : Tout le monde peut le manger.

Dosage recommandé : environ 50 grammes à chaque fois.

Conseils utiles :

●L'alun, également connu sous le nom de sulfate d'aluminium, est ajouté lors du traitement des vermicelles. Une consommation excessive de sulfate d'aluminium affecte la fonction des cellules cérébrales, affectant et interférant ainsi avec la conscience et la fonction de mémoire d'une personne, provoquant la maladie d'Alzheimer, une maladie cholestatique du foie, un ramollissement des os et une atrophie ovarienne.

●Après avoir mangé des vermicelles, ne mangez pas d’aliments croustillants frits, comme des bâtonnets de pâte frits. Étant donné que les aliments frits contiennent beaucoup d’aluminium, lorsqu’ils sont pris ensemble, l’apport en aluminium dépassera largement l’apport quotidien.

●Selon des tests scientifiques, l’apport quotidien autorisé en aluminium par personne est de 1 mg par kilogramme de poids corporel.

●Lorsque la graisse animale est combinée avec des vermicelles, un goût délicieux difficile à obtenir avec d'autres assaisonnements peut être obtenu.

Ingrédients pour la soupe aux boulettes de viande de fèves

Ingrédients : 100 g de fèves fraîches, 250 g de farce de porc, une poignée de vermicelles séchés, 10 g de gingembre émincé, un œuf

1 cuillère à café de sel (5g) 1 cuillère à café de poivre blanc (5g)

Méthode/étapes de la soupe aux boulettes de viande de fèves

Faites tremper les vermicelles séchés dans de l’eau froide jusqu’à ce qu’ils soient tendres et lavez les fèves.

Ajoutez l’œuf, le gingembre émincé, le poivre blanc et le sel (2/1 cuillère à café) à la farce de porc et battez dans le même sens jusqu’à ce qu’elle devienne collante.

Ajoutez la quantité appropriée d'eau dans la casserole, portez à ébullition à feu vif, mettez les fèves et laissez cuire pendant 5 minutes, puis baissez le feu pour que l'eau de la casserole reste légèrement bouillante, puis lavez-vous les mains, ne les séchez pas, gardez vos mains humides, tenez un peu de farce à la viande mélangée dans votre main gauche, utilisez un peu de force pour presser une boule de viande à partir de la base de votre pouce et versez-la dans la casserole avec une cuillère. Répétez cette méthode pour transformer toute la farce à la viande mélangée en farce à la viande.

Portez à feu vif et laissez cuire pendant 4 minutes. Lorsque les boulettes sont presque cuites, ajoutez les vermicelles trempés et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes. Ajoutez le reste de sel au goût avant de servir !