Comment mariner les poivrons et la ciboulette Ingrédients et étapes pour mariner les poivrons et la ciboulette

Comme c'est l'été maintenant, l'éditeur aimerait vous recommander quelques plats froids riches en valeur nutritionnelle et délicieux en goût. Parmi ces plats froids, en plus des plats froids familiers comme les concombres mélangés et les carottes râpées marinées, il existe des plats froids qui peuvent également apporter un double avantage mais que nous ne connaissons pas, comme les poivrons et poireaux marinés suivants. Les piments peuvent stimuler l'appétit, et les poireaux non seulement stimulent l'appétit mais sont également riches en nutriments. Alors, est-il nécessaire d'apprendre à les cuisiner ensemble ?

Comment mariner les piments et la ciboulette

1. Tout d'abord, le choix du matériau est la clé. Lors du choix des poivrons, les poivrons verts et les poivrons rouges conviennent tous les deux. L'essentiel est de choisir des poivrons à la peau épaisse et au goût de poivre pur. Ensuite, retirez les tiges des poivrons. Afin d'évacuer efficacement l'eau lors du décapage ultérieur des poireaux, vous pouvez percer un petit trou dans les poivrons. Lors du choix des poireaux, il est préférable de choisir des poireaux à racines violettes frais, qui ont le meilleur goût et la meilleure nutrition.

2. Blanchissez les poivrons et les poireaux ensemble dans de l'eau bouillante pour vous assurer que toutes les taches sont éliminées, puis laissez-les sécher. En ce qui concerne le choix des récipients de saumure, l'éditeur recommande d'utiliser de la céramique. Les légumes marinés dans de la céramique ont une meilleure perméabilité à l'air, mais n'affectent pas les performances d'étanchéité. Par conséquent, les poireaux et les poivrons marinés auront certainement un goût délicieux et feront saliver les gens.

3. Mettez le sel et les condiments associés dans le récipient à marinade, aplatissez les poireaux et les poivrons et mélangez-les soigneusement avec les assaisonnements pour éviter un goût irrégulier. Fermez ensuite le récipient en céramique. En général, fermez-le dans un endroit aéré pendant une semaine, puis sortez-le pour le manger. Au moment de le manger, sortez-le simplement et remuez-le, ou mettez-le au réfrigérateur pour le congeler.