Comment mariner les piments doigts et les rendre délicieux ? Conseils pour mariner les piments doigts

Le piment rouge est également appelé piment. Il n'est pas de grande taille et est principalement rouge à maturité. Il a un goût épicé et parfumé, peut dissiper le froid et garder au chaud, et peut également favoriser la circulation sanguine. Il peut être mariné et mangé. Mais comment mariner le piment rouge pour qu'il ait le meilleur goût ? Quelles sont les techniques et astuces pour mariner les piments ? Ci-dessous, l'éditeur parlera de ces questions spécifiquement pour vous.

Comment mariner les piments doigts et les rendre délicieux ? Conseils pour mariner les piments doigts

1. Ingrédients pour les piments marinés

Pour faire mariner des piments rouges, vous devez préparer des piments rouges frais et un bocal à cornichons propre. Vous devez également préparer du sel, des grains de poivre, du vin blanc, du sucre candi, de l'anis étoilé, de la cannelle et d'autres épices.

2. Étapes de marinage des piments

Mettez les épices préparées dans la casserole et faites-les revenir. Une fois qu'elles sont parfumées, ajoutez de l'eau propre et portez à ébullition. Éteignez le feu une fois le sel complètement dissous et laissez refroidir. Lavez ensuite les piments et retirez l'humidité. Ajoutez la quantité appropriée de sel de table et laissez mariner pendant un moment pour éliminer l'humidité. Mettez ensuite les piments dans le bocal, ajoutez l'eau bouillante, fermez-le et laissez mariner dans un endroit frais. Au bout d'une semaine, les piments marinés seront prêts à être sortis et mangés.

3. Conseils pour conserver les piments

Il existe quelques conseils pour faire mariner les piments. Tout d'abord, vous devez ajouter du vin blanc pendant le processus de marinage. Le vin blanc a un bon effet bactéricide. L'ajout de vin blanc peut empêcher les piments de se détériorer pendant le processus de marinage. De plus, ajoutez une quantité appropriée de sucre candi lors du marinage des piments gras. Cela donnera aux piments marinés un goût plus croquant. Enfin, faites attention au fait que les piments ne peuvent pas toucher l'huile pendant tout le processus de marinage, sinon ils se détérioreront.