Comment laver les champignons frais Comment sécher les champignons frais

Beaucoup de gens aiment manger des champignons frais, mais savez-vous comment les nettoyer soigneusement ? Si vous ne le savez pas, venez apprendre de moi. Non seulement je vous dirai comment laver les champignons frais, mais je vous permettrai également d’apprendre facilement comment les sécher.

Comment laver les champignons frais Comment sécher les champignons frais

1. Comment laver les champignons frais

Pour nettoyer les champignons frais, vous pouvez utiliser de l'eau salée. La méthode spécifique consiste à faire tremper les champignons frais dans de l'eau salée tiède, puis à les sortir et à les laver à l'eau claire. Après avoir retiré l'eau, vous pouvez les cuisiner et les manger selon votre méthode préférée. Cependant, lorsque vous faites tremper des champignons frais dans de l'eau salée, le temps de trempage ne doit pas être trop long, environ dix minutes est le meilleur temps. Un temps trop long entraînerait une perte importante de nutriments dans les champignons.

2. Les champignons frais peuvent être séchés directement

Les champignons frais peuvent être séchés directement. Le moyen le plus pratique est de les placer au soleil. Cependant, il faut les retourner fréquemment pendant le séchage et les ranger tous les soirs. Il faut ensuite les sortir et les placer au soleil le lendemain. Il ne faut pas les laisser dehors toute la nuit, sinon les champignons séchés moisiront facilement.

3. Les champignons frais peuvent être lyophilisés

Une fois les champignons frais exposés au soleil, leur odeur fraîche disparaîtra. Les amis qui aiment manger des champignons frais peuvent les congeler. La méthode spécifique consiste à congeler les champignons frais au réfrigérateur pendant deux ou trois jours, à les sortir et à les décongeler, à absorber l'eau à la surface des champignons, puis à remettre les champignons au réfrigérateur pour les congeler. Après quelques jours, vous pouvez obtenir des champignons lyophilisés. Lorsque vous voulez les manger, il suffit de les sortir et de les décongeler.