Tomates cerises au sucre de canne

Tout le monde sait que les tomates cerises sont des fruits délicieux, mais savez-vous comment faire des tomates cerises confites ? Maintenant, laissez-moi vous présenter

Analyse nutritionnelle des tomates cerises

Les tomates cerises sont également connues à l'étranger sous le nom de « petit fruit doré » et de « fruit de l'amour ». C'est à la fois un légume et un fruit. Non seulement il a des couleurs vives et de belles formes, mais il a également un goût délicieux et est riche en nutriments. En plus de contenir tous les nutriments des tomates, sa teneur en vitamines est 1,7 fois supérieure à celle des tomates ordinaires. Classées parmi les « quatre fruits majeurs » à promouvoir en priorité par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, les tomates cerises contiennent des substances spéciales telles que le glutathion et le lycopène. Ces substances peuvent favoriser la croissance et le développement du corps humain, en particulier la croissance et le développement des enfants, et peuvent augmenter la résistance du corps et retarder le vieillissement humain. De plus, le lycopène peut protéger le corps humain des toxines cancérigènes présentes dans les cigarettes et les gaz d’échappement des automobiles, et peut améliorer la fonction de protection solaire du corps. Ces dernières années, des scientifiques des États-Unis et d’Allemagne ont découvert que le lycopène contenu dans les produits à base de tomates peut non seulement prévenir et combattre le cancer, en particulier le cancer de la prostate, mais également traiter le cancer de la prostate. La teneur en vitamine PP des tomates cerises est la première parmi les fruits et légumes. La fonction de la vitamine PP est de protéger la peau, de maintenir la sécrétion normale du suc gastrique, de favoriser la formation de globules rouges et d'avoir un effet thérapeutique auxiliaire sur les maladies du foie. Elle peut également avoir un bon effet de beauté et de protection solaire. L’acide malique ou l’acide citrique contenu dans les tomates cerises aide le suc gastrique à digérer les graisses et les protéines.

Convient pour

1. Il est particulièrement adapté aux nourrissons, aux femmes enceintes, aux personnes âgées, aux patients, aux patients souffrant d'hypertension, de maladie rénale, de maladie cardiaque, d'hépatite, de maladie du fond d'œil, etc. Pour les patients qui ont souvent des saignements des gencives ou des saignements sous-cutanés, la consommation de tomates cerises peut aider à améliorer les symptômes ;

2. Les patients souffrant d’entérite aiguë, de dysenterie bacillaire et d’ulcères actifs ne doivent pas en consommer.

matière première

200 grammes de tomates cerises, 100 grammes de sucre et 30 grammes d'eau.

pratique

1. Lavez 200 grammes de tomates cerises (des segments d’orange peuvent également être utilisés).

Tomates cerises au sucre de canne

2. Utilisez un cure-dent pour percer les tomates cerises (vous pouvez également utiliser des tranches d’orange).

3. Mettez 30 grammes d'eau et 100 grammes de sucre dans une casserole et laissez mijoter à feu moyen-doux jusqu'à ce que vous puissiez retirer la soie (assurez-vous de faire attention à la chaleur et au temps. Si le temps est trop court, il ne sera pas facile de se solidifier après avoir été plongé dans du sucre liquide. Si le temps est trop long, le sucre liquide deviendra blanc).

4. Allumez le feu doux, ajoutez les tomates cerises (des tranches d'orange peuvent également être utilisées) et arrosez de solution sucrée.

5. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée et laisser refroidir légèrement.