Faut-il ajouter du sucre aux œufs brouillés avec des tomates ?

Faut-il ajouter du sucre aux œufs brouillés aux tomates ? C’est une question qui laisse perplexe de nombreuses personnes. De toute façon, je n’ajoute pas de sucre lorsque je fais des œufs brouillés aux tomates car je n’aime pas les aliments sucrés.

L'origine de cette discussion est qu'une internaute s'est plainte que son petit ami avait mis du sucre dans les œufs brouillés aux tomates lorsqu'il les cuisinait à la maison, affirmant que « trois générations de la famille y avaient mis du sucre », ce qui « détruisait vraiment la vision du monde » ! Dès que cette déclaration a été faite, elle a immédiatement suscité un large débat et a occupé la troisième place sur la liste des sujets d'actualité sur Weibo. Certains internautes ont fait écho à ce sentiment, tandis que d'autres ont déclaré : « On ajoute toujours du sucre aux œufs brouillés avec des tomates, c'est sûr ! »

En Chine, on dit souvent que « le sud est sucré et le nord est salé ». Dans un sondage réalisé sur Sina Weibo sur le thème « Ajoutez-vous du sucre aux œufs brouillés aux tomates à la maison ? », 8 837 personnes ont répondu oui, tandis que 8 708 ont répondu non, ce qui rend le débat sur le sucré et le salé à égalité. En général, les gens qui ajoutent du sucre aux œufs brouillés aux tomates sont surtout originaires du Sud, notamment de Shanghai et de Fuzhou. Cependant, de nombreux étudiants du Nord travaillant à Fuzhou se plaignent une fois de plus de la « douceur » des habitants de Fuzhou.

Revenons au sujet. En préparant des œufs brouillés avec des tomates, comment les élèves qui n'ont pas ajouté de sucre décriraient-ils le goût de ce plat ? Comment les élèves qui ont ajouté du sucre décriraient-ils le goût ?

Mettre la tarte au sucre ainsi

@黄金左脚_CT : Pour les œufs brouillés aux tomates, je pense qu'il faut mettre du sucre, sinon les tomates seront trop acides. De plus, les œufs brouillés aux tomates ne contiennent pas beaucoup de sel, de sauce soja, de glutamate monosodique, etc. Si vous ne mettez pas de sucre, il n'y aura aucun goût du tout.

@江大莉要努力 : Ma famille a toujours ajouté du sucre aux œufs au plat avec des tomates. Ma mère disait que seuls les gens de Fuzhou le faisaient. Je n’y étais pas habituée quand je me suis mariée. Mais après plus de 20 ans, je m'y suis habituée, à tel point que j'ajoute désormais du sucre lorsque je cuisine.

@布织稻 : Ce n’est pas un gros problème. Les habitants de Fuzhou adorent ajouter du sucre à leurs plats. Il y a aussi la soupe au foie de porc encore plus scandaleuse. Oserez-vous en manger ? Et je veux dire, à ceux qui n’ajoutent pas de sucre, pouvez-vous imaginer manger ce plat à Guangdong et à Hong Kong avec du ketchup dedans ?

Les personnes qui rejettent le sucre disent ceci

@高海涛-SEA : Les œufs brouillés aux tomates ne sont-ils pas toujours salés ? Je n’arrive pas à imaginer comment les manger sucrés. Les tomates froides avec du sucre sont bonnes ! De toute façon, je n’arrive pas à imaginer ce que l’on ressent quand on mange des œufs brouillés avec du sucré.

@苦逼通 : Je suis allée dîner pour la première fois à la cafétéria de Xiamen après le début des cours. L'un des plats que j'ai commandé comprenait un œuf au plat. J'en ai pris une bouchée et je l'ai immédiatement recrachée car je n'avais jamais mangé d'œufs au plat avec du sucre auparavant. C'était tellement impitoyable.

@不见的鱼Ly : À Changzhou, ils y mettent du sucre. J’ai failli vomir la première fois que j’en ai mangé. Ça me tue ! Je suis une vraie personne du Hubei, j’ai hâte d’y mettre du piment.