La façon la plus simple de mariner du chou épicé

Beaucoup de gens aiment manger du chou épicé, mais ils ont peur que la méthode de marinage du chou épicé soit trop compliquée. En fait, il existe de nombreuses façons différentes de mariner le kimchi. Vous pouvez utiliser une méthode simple pour le mariner à la maison. Je vais écrire la méthode la plus simple pour mariner le kimchi et la partager avec vous plus tard.

Le chou épicé mariné le plus simple

1. Méthode de marinage du chou épicé

Pour faire mariner du kimchi à la maison, vous pouvez prendre un chou frais, retirer les vieilles feuilles extérieures, couper les feuilles en morceaux, ajouter du sel et les pétrir uniformément, puis les faire mariner. Videz l'eau, blanchissez la poudre de chili et le sucre dans de l'eau bouillante, mettez-les dans le chou mariné et mélangez bien, puis ajoutez une petite quantité de poireau, de champignons, d'oignon haché et d'ail et mélangez bien. Après le marinage le lendemain, le kimchi maison sera prêt et pourra être consommé directement.

2. Méthode de marinage 2 pour le chou épicé

Une autre façon simple de mariner du chou épicé est d'utiliser directement de la sauce piquante coréenne. Vous pouvez prendre un chou frais, le laver à l'eau claire, retirer l'eau, le couper en fines lanières, ajouter de la sauce piquante coréenne, puis ajouter une petite quantité de sauce de poisson. Bien mélanger et mettre au réfrigérateur pendant une journée. Sortez-le le lendemain et ajoutez une petite quantité d'huile de sésame pour le manger directement.

3. Méthode de marinage du chou épicé

Si vous avez un bocal pour faire du kimchi et de la soupe au kimchi à la maison, vous pouvez directement séparer le chou frais en feuilles et les mettre dans la soupe au kimchi pour la marinade. Ajoutez une quantité appropriée de piments forts lors de la marinade. Fermez bien le bocal à kimchi pour empêcher l'air de pénétrer. Après 3 à 5 jours, le chou sera parfumé. Sortez-le et goûtez-le. Il est aigre, épicé et délicieux.