Comment faire frire du chou bébé

Le chou vert ressemble à une forme concentrée de chou chinois, mais sa valeur nutritive et son efficacité sont bien supérieures à celles du chou chinois. Il peut favoriser la diurèse et soulager l'agitation, et également évacuer la chaleur. C'est un plat idéal pour préserver la santé. Mais comment faire pour que le chou vert soit délicieux ? L'éditeur pense que la façon la plus délicieuse de cuisiner les jeunes pousses de chou est de les transformer en soupe claire. La méthode est présentée ci-dessous à tous et ceux qui sont intéressés peuvent l'apprendre.

Comment faire frire du chou bébé

Ingrédients pour la soupe aux choux bébé

Deux jeunes choux frais, 150 grammes de saucisse, cinq ou six grosses crevettes et des quantités appropriées de sésame, de sauce aux huîtres, de vin de riz, de poivre et de sel.

Étapes pour faire des choux bébé en soupe claire

1. Retirez les têtes de crevettes et la substance rouge là où les têtes de crevettes sont reliées aux corps, sinon la soupe deviendra rouge.

2. Coupez la saucisse en granulés et mettez-la dans une cocotte avec les crevettes, ajoutez de l'eau et laissez cuire pendant quinze minutes. C'est la base de la soupe claire aux jeunes choux.

3. Retirez les racines du chou bébé, puis coupez-le en lanières verticalement et réservez.

4. Ajoutez une petite quantité de vin de riz dans la cocotte, puis versez une petite cuillerée de sauce aux huîtres et un peu de poivre, mélangez bien avec des baguettes, ajoutez du sel selon votre goût, puis ajoutez le chou bébé haché.

5. Couvrez la marmite et laissez mijoter pendant quinze minutes. Lorsque le chou est tendre, ajoutez un peu de fécule mélangée à de l'eau pour épaissir la soupe dans la marmite. Ensuite, éteignez le feu et ajoutez un peu d'huile de sésame pour assaisonner au moment de servir.