Bouillie d'osmanthus sucré et de patates douces

Je pense que tout le monde ne sait pas comment préparer la bouillie d'osmanthus et de taro sucré . Laissez-moi vous présenter en détail la méthode de préparation de cette bouillie.

Bouillie d'osmanthus sucré et de patates douces

La Descente du Gel, l'un des 24 termes solaires de mon pays, tombe généralement le 23 octobre du calendrier grégorien chaque année et est également le dernier terme solaire de l'automne. À cette époque, le temps devient plus froid et la vapeur d'eau dans l'air se condense en givre lorsqu'elle rencontre des objets au sol lorsque la température baisse la nuit. C’est la manière dont la nature nous avertit que l’hiver arrive.

Osmanthus doux

Pendant la saison des gelées, le temps se rafraîchit, ce qui est susceptible de provoquer diverses maladies gastriques. En plus de se tenir au chaud, tout le monde devrait également prêter plus d'attention à son alimentation. Les soins de santé sont particulièrement importants en ce moment. Il existe un dicton populaire qui dit : « Il vaut mieux prendre des compléments alimentaires pendant la période de gel que toute l'année », ce qui montre l'impact de ce terme solaire sur nous. Durant cette saison, vous pouvez manger davantage d’aliments qui renforcent la rate et l’estomac, régulent le foie et les reins, nourrissent le yin et hydratent la sécheresse. Comme les champignons blancs, les arachides, les patates douces, l'igname, la citrouille, le radis, le chou, le lys, la poire, etc.

L'igname, également connue sous le nom de patate douce, selon des documents anciens tels que le « Compendium de matière médicale » et le « Supplément au Compendium de matière médicale », a pour effet de « combler les carences, de renforcer le qi et la force, de renforcer la rate et l'estomac et de renforcer le yin des reins ». Elle peut reconstituer le milieu, harmoniser le sang, réchauffer l'estomac et nourrir les cinq organes internes. La bouillie d'osmanthus et de patates douces est sucrée et délicieuse, elle renforce la rate et reconstitue le qi, réchauffe le milieu et l'estomac. C'est un bon aliment de base saisonnier pour la période de la Descente du givre, particulièrement adapté aux personnes âgées et aux enfants.

matière première

150 grammes de riz, 1 patate douce, 20 grammes de sucre candi, 1200 grammes d'eau et une quantité appropriée d'osmanthus.

pratique

1. Lavez le riz et faites-le tremper dans de l’eau propre pendant une demi-heure ;

2. Après le trempage, mettez-le dans une casserole et portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 20 minutes ;

3. Lors de la cuisson de la bouillie, vous pouvez mettre une cuillère dans la casserole pour éviter qu'elle ne déborde et ne colle au fond ;

4. Lavez les patates douces, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux ;

5. Versez dans la bouillie, ajoutez le sucre candi et laissez cuire encore 20 minutes ;

6. Remuez fréquemment la bouillie avec une cuillère pendant la cuisson pour éviter qu'elle ne colle au fond ;

7. Enfin, saupoudrez de fleurs d’osmanthus et mélangez bien.