Ingrédients et étapes pour préparer la bouillie de crevettes

Ingrédients pour la bouillie de crevettes

Ingrédients : riz, sel, huile, crevettes et champignons.

Étapes pour préparer la bouillie de crevettes

Méthode 1

1. Après avoir décongelé les crevettes, retirez le fil de crevette et lavez-les pour une utilisation ultérieure

2. Ajoutez un peu de vin de riz pour éliminer l'odeur de poisson

3. Faites tremper le riz dans de l'eau propre pendant une heure, puis égouttez-le et réservez-le.

4. Ajoutez une petite quantité d'huile de sésame au riz égoutté et mélangez bien

5. Versez une quantité appropriée d'eau bouillante

6. Mettez-le sur le feu, commencez à cuire la bouillie de riz à feu moyen et baissez le feu une fois que l'eau bout.

7. Ajoutez des tranches de gingembre

8. Placez ensuite deux baguettes sur la cocotte et couvrez-la avec un couvercle. Continuer à mijoter à feu doux

9. Lorsque la bouillie est épaisse, ajoutez du persil haché

Méthode 2

1. Faire tremper à l'avance. Avant de préparer la bouillie, faites tremper le riz dans l’eau pendant une demi-heure pour permettre aux grains de riz de gonfler. Les avantages de cette méthode : cela permet de gagner du temps lors de la cuisson de la bouillie et celle-ci a meilleur goût.

2. Ajoutez de l’eau dans la casserole. Si vous utilisez de l'eau froide pour cuire la bouillie dans une casserole, le fond risque souvent de brûler. Ce problème ne se produira pas si vous utilisez de l'eau bouillante, et cela vous fera gagner du temps que de cuire la bouillie avec de l'eau froide.

3. Contrôlez la chaleur. Portez d'abord à ébullition à feu vif et laissez reposer 10 minutes, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.

4. Lorsque vous préparez les crevettes, assurez-vous de les décortiquer avec un peu d'huile des têtes de crevettes, afin que le goût soit plus frais. Assaisonnez les crevettes avec du sucre, du sel et du poivre blanc pour leur donner bon goût.

5. Si vous souffrez d'une déficience de la rate et de rhume, vous pouvez saupoudrer une petite quantité de poivre blanc dessus et le manger pendant qu'il est chaud pour qu'il ait meilleur goût.

Rappel : si vous souhaitez préparer une bouillie aux saveurs différentes, pensez à faire cuire la bouillie et les autres ingrédients séparément. Ne versez pas tout d’un coup dans la casserole, car cela aurait non seulement mauvais goût, mais aussi un aspect moche. Surtout lors de la cuisson de la bouillie de fruits de mer, il est nécessaire d'ajouter du poisson, des crevettes et d'autres ingrédients à la fin pour garantir que la bouillie est parfumée, nutritive et se vend bien.