Comment mariner des tubercules de moutarde râpés Comment mariner des tubercules de moutarde râpés

Le zhacai est un légume mariné courant, en particulier le zhacai râpé en paquets, qui est le principal produit de vente dans les centres commerciaux et les supermarchés. Cependant, ces zhacai râpés transformés industriellement contiennent de nombreux additifs et conservateurs, et une consommation fréquente n'est pas bonne pour le corps. Je veux faire mariner du zhacai râpé à la maison, mais je ne sais pas comment m'y prendre. Si vous avez la même idée, vous pouvez d'abord apprendre auprès de l'éditeur comment mariner les tubercules de moutarde râpés. Après avoir appris, vous pouvez essayer d'en mariner à la maison.

Comment mariner des tubercules de moutarde râpés Comment mariner des tubercules de moutarde râpés

Préparation de lamelles de moutarde marinées

Pour faire des lambeaux de tubercules de moutarde marinés à la maison, vous pouvez préparer des tubercules de moutarde frais, une tête d'ail et un oignon vert, ainsi que des quantités appropriées de sauce aux huîtres, d'essence de poulet, d'huile de sésame et de sel, et enfin un poivron rouge.

Étapes pour mariner les tubercules de moutarde râpés

1. Retirez la vieille peau des deux extrémités du tubercule de moutarde mariné préparé, lavez-le à l'eau claire, puis coupez-le en fines lanières pour une utilisation ultérieure.

2. Mettez de l'eau dans la casserole et portez-la à ébullition, puis mettez-y le tubercule de moutarde mariné haché, blanchissez-le rapidement, puis sortez-le et rincez-le à l'eau froide. Une fois refroidi, sortez-le et égouttez l'eau.

3. Pelez l'ail et coupez-le en ail émincé. Coupez l'oignon vert en oignon vert haché et réservez. Lavez le poivron rouge et coupez-le en lanières.

4. Ajoutez l'ail émincé, l'oignon vert haché et le poivron rouge râpé au tubercule de moutarde râpé transformé. Ajoutez ensuite le sel, l'huile de sésame, l'essence de poulet et la sauce aux huîtres. Bien mélanger. Après avoir mélangé, vous pouvez le mettre directement dans une assiette et servir.