Ingrédients et étapes pour la soupe aux algues et au melon d'hiver

C'est à nouveau l'hiver et c'est le moment idéal pour rester en bonne santé. De nombreuses personnes aiment boire de la soupe de varech et de melon d'hiver aux bienfaits pour la santé. Elle peut non seulement compléter la nutrition, mais aussi favoriser la diurèse, réduire les gonflements, prévenir l'obésité et réduire l'apparition de trois symptômes aigus. Cependant, de nombreuses personnes ne savent pas grand-chose sur la façon de préparer une soupe aux algues et au melon d’hiver. Ils ne savent pas quels ingrédients sont nécessaires, et encore moins quelles sont les étapes spécifiques. Aujourd’hui, l’éditeur vous fera une introduction détaillée.

Méthode 1

1. Pour préparer une soupe de varech et de melon d'hiver, vous devez préparer 200 grammes de melon d'hiver frais, 100 grammes de varech, des quantités appropriées de sel, du gingembre râpé et de l'essence de poulet.

2. Versez une quantité appropriée d'eau dans la marmite, puis mettez le varech dans la marmite et faites cuire pendant environ une heure. Sortez-le et lavez-le à l'eau claire, puis coupez-le en morceaux. Pelez le melon d'hiver préparé et coupez-le en tranches.

3. Mettez le melon d'hiver coupé dans la casserole, ajoutez de l'eau, puis ajoutez le gingembre râpé. Après ébullition, ajoutez les lamelles de varech coupées et laissez cuire pendant 15 minutes. Enfin, ajoutez du sel, de l'essence de poulet et de l'huile de sésame pour assaisonner. Après avoir bien mélangé, retirez-le directement de la casserole, mettez-le dans un bol et mangez.

Méthode 2

1. Différents ingrédients peuvent être ajoutés à la préparation de la soupe au melon d'hiver. Les travers de porc sont le partenaire idéal du melon d'hiver. Il est préférable de préparer 100 grammes de travers de porc, 200 grammes de melon d'hiver, 50 grammes de varech et des quantités appropriées de sel de table et d'huile de sésame.

2. Lavez les côtes préparées à l'eau claire, puis blanchissez-les dans de l'eau bouillante. Faites tremper les algues dans de l'eau claire au préalable, lavez-les et coupez-les en morceaux. Mettez les côtes lavées dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites bouillir pendant une heure. Pendant que la soupe aux côtes bout, retirez le melon d'hiver et coupez la peau et la pulpe en morceaux de votre choix.

3. Une fois la soupe de côtes de porc cuite, mettez le melon d'hiver coupé et le varech dans la casserole et faites cuire pendant environ une demi-heure. Lorsque le melon d'hiver est cuit et tendre, ajoutez du sel, de l'huile de sésame et de l'essence de poulet pour rehausser la saveur. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une quantité appropriée de coriandre hachée avant de servir. La soupe de melon d'hiver et de côtes de porc avec couleur, arôme et goût est prête.