Quelle est la différence entre la citrouille et la courge ?

Quelle est la différence entre la citrouille et la courge ? Ont-elles les mêmes effets ?

citrouille:

La citrouille provient du fruit de la plante Cucurbitacée, la citrouille. Il est cultivé dans tout le pays. Dans certains endroits, la citrouille est également appelée « citrouille carotte », « citrouille japonaise », « citrouille du nord », « citrouille dorée », etc.

La citrouille est originaire du sud de l'Asie. On dit aussi qu'elle est originaire d'Afrique et d'Amérique du Sud. Cependant, elle a été introduite dans mon pays au moins sous la dynastie Yuan. Selon Li Shizhen, un scientifique médical de la dynastie Ming, « la citrouille était cultivée dans le sud, puis s'est répandue dans le Fujian et le Zhejiang. On la trouve maintenant dans divers endroits de Yanjing. » La citrouille est également une plante dotée d'une très grande adaptabilité. Elle peut pousser devant ou derrière les maisons, dans les coins des champs et sur les bordures des champs. Le rendement des citrouilles est également très élevé, une seule vigne produisant des dizaines de citrouilles.

La citrouille est de nature chaleureuse et de goût sucré.

Il a pour effet de tonifier le milieu et de reconstituer le qi, de renforcer la rate et de réchauffer l'estomac, d'éliminer les mucosités et de soulager la toux, de détoxifier et de tuer les insectes. Il est utilisé cliniquement en médecine traditionnelle chinoise pour traiter des symptômes tels que la carence en Qi, la fatigue, la toux et l'asthme, la dysenterie et le paludisme. La citrouille est riche en vitamines A, B, C, en multiples acides gras insaturés, en multiples acides aminés essentiels, en glucides, en fibres solubles et en oligo-éléments fer, magnésium, phosphore, zinc, chrome, nickel, etc. Des expériences pharmacologiques modernes ont montré que la consommation à long terme de citrouille peut soulager le diabète, en particulier chez les patients atteints de diabète léger et modéré. C'est parce que la citrouille est riche en oligo-éléments chrome et nickel, et l'insuline doit avoir l'aide de ces deux éléments pour fonctionner. Manger plus de citrouille peut également prévenir et traiter efficacement l’hypertension et les maladies du foie, et améliorer la fonction immunitaire de l’organisme. La citrouille a également pour effet d’éliminer la mutation du nitrite, elle possède donc certains effets anticancéreux.

La teneur en vitamine C et en glucose de la jeune citrouille est plus élevée que celle de la vieille citrouille, tandis que la teneur en carotène et en oligo-éléments de la vieille citrouille est plus élevée.

La citrouille est un trésor de la tête aux pieds. Les racines et les tiges de citrouille peuvent traiter les anthrax, les furoncles et les brûlures. Les vignes de citrouille peuvent traiter la tuberculose, la fièvre légère, les maux d'estomac et les menstruations irrégulières. Les feuilles de citrouille peuvent traiter la dysenterie, la malnutrition et les traumatismes. Les fleurs de citrouille peuvent traiter la jaunisse, la dysenterie, la toux, l'anthrax et le gonflement. Les moustaches de citrouille peuvent traiter la douleur causée par le rétrécissement des seins chez les femmes. Les graines de citrouille peuvent traiter les ténias, les ascaris, le gonflement post-partum des mains et des pieds, la coqueluche, etc.