Comment mariner des mangues crues

Je suis sûr que tout le monde a déjà acheté des mangues. Certains de mes amis ont acheté des mangues crues non mûres. Ces mangues crues ont un goût vert et astringent et sont difficiles à avaler. Beaucoup de gens les jettent sans les manger. En fait, les mangues crues peuvent aussi être consommées, mais elles doivent subir un traitement nécessaire. Le marinage des mangues crues est un bon choix. Je vous donnerai plus tard les étapes à suivre pour faire mariner des mangues crues. Les amis qui ont des mangues crues à la maison peuvent apprendre à les faire mariner.

Comment mariner des mangues crues

Ingrédients pour mangue crue marinée

Lors du décapage des mangues crues, en plus de préparer les mangues crues, vous devez également préparer du sel, du sucre, de l'eau bouillie et de la poudre de chili.

Étapes spécifiques pour le décapage des mangues crues

1. Pelez la mangue crue préparée et coupez-la en fines tranches. Mettez-la dans un bol, ajoutez la quantité appropriée de sel de table et laissez-la mariner. Au bout d'une à deux heures, une partie de l'humidité aura été marinée et vous devrez l'éliminer.

2. Sortez les tranches de mangue marinées et lavez-les à l'eau bouillante. Lavez-les au moins deux fois pour éliminer l'eau aigre et amère. Après avoir lavé, séchez les tranches de mangue et réservez-les.

3. Mettez les tranches de mangue après avoir égoutté l'eau dans un bol, ajoutez le sucre et la poudre de chili et mélangez bien pour faire mariner. Après trois à cinq jours, les tranches de mangue seront savoureuses et pourront être consommées directement, ou vous pouvez congeler les mangues crues marinées au réfrigérateur. Lorsque vous les sortirez et les mangerez, le goût sera plus croquant et plus tentant.