Recette de bortsch

De nos jours, de plus en plus de gens aiment manger de la nourriture occidentale, et le bortsch parmi les plats occidentaux est le favori de beaucoup de gens. En fait, si vous voulez manger un délicieux bortsch, vous n'avez pas besoin d'aller dans un restaurant occidental, vous pouvez aussi le préparer à la maison. Si vous aimez particulièrement manger du bortsch, jetez un œil à mon introduction détaillée à la recette familiale du bortsch. Une fois que vous l'aurez apprise, vous pourrez manger souvent du délicieux bortsch.

Recette de bortsch

Ingrédients pour le bortsch

Pour faire du bortsch à la maison, il vous faut 500 grammes de bœuf, un morceau de bœuf, une carotte, 100 grammes de céleri, un oignon, deux tomates, deux pommes de terre et un demi-chou. Préparez également de la sauce tomate et un peu d’herbes diverses.

Comment faire du bortsch

1. Lavez tous les ingrédients à l'eau claire, puis retirez la peau et coupez-les en petits morceaux pour une utilisation ultérieure. Coupez le bœuf et les os de bœuf en petits morceaux, mettez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition, blanchissez le bœuf et les os de bœuf et réservez.

2. Ajoutez de l'huile dans la poêle, mettez les légumes coupés dans la poêle et faites-les revenir. Ajoutez la sauce tomate préparée et les herbes pendant la cuisson.

3. Mettez de l'huile dans une autre casserole et faites revenir le bœuf et les os de bœuf. Lorsqu'ils sont relativement secs, versez de l'eau propre dans la marmite et faites cuire. Après ébullition, baissez le feu. Après une heure de cuisson, ajoutez les légumes frits dans la soupe de bœuf.

4. Laissez ensuite cuire doucement à feu doux pendant environ deux heures, retirez les os de bœuf, puis assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Votre bortsch maison est prêt à être dégusté.