Comment faire des graines de melon aux cinq épices Comment faire des graines de melon aux cinq épices à la maison

Beaucoup de gens aiment manger des graines de melon aux cinq épices, mais avec l'exposition de certains ateliers peu scrupuleux, beaucoup de gens savent que certaines saveurs sont ajoutées aux graines de melon aux cinq épices lorsqu'elles sont frites, et ces saveurs sont nocives pour le corps humain. Depuis lors, ils n'osent plus acheter directement les graines de melon aux cinq épices vendues sur le marché et veulent en faire à la maison. Mais comment faire des graines de melon aux cinq épices à la maison ? En fait, les méthodes sont très simples. Je les écrirai et vous en parlerai plus tard.

Comment faire des graines de melon aux cinq épices Comment faire des graines de melon aux cinq épices à la maison

Ingrédients pour faire des graines de melon épicées à la maison

Pour préparer des graines de melon aux cinq épices à la maison, vous avez besoin de 500 grammes de graines de melon crues, 40 grammes de sel, 60 grammes de sucre cannelle, deux ou trois grains de riz, trois à quarante grains de poivre, un petit morceau de cannelle, quatre ou cinq feuilles de laurier et une quantité appropriée d'eau.

Le processus de production spécifique des graines de melon épicées

1. Mettez les graines de melon crues préparées dans de l'eau propre, lavez-les à l'eau propre, puis retirez-les et réservez. Prenez un autre sac en tissu propre, mettez tous les assaisonnements préparés dans le sac, fermez bien l'ouverture et réservez.

2. Versez de l'eau propre dans la casserole, puis mettez les graines de melon lavées dans la casserole, ajoutez le sel et le sucre candi préparés, et enfin mettez le sachet d'assaisonnement dans la casserole. Couvrez la casserole et allumez le feu pour faire cuire. Après ébullition, continuez la cuisson pendant 20 minutes.

3. Une fois les graines de melon cuites, n’ouvrez pas le couvercle de la marmite trop vite. Laissez les graines de melon tremper dans la soupe pendant trois à trois heures pour leur permettre d’absorber le plus de saveur possible. Laissez ensuite les graines de melon refroidir naturellement. Une fois refroidies, sortez-les et égouttez l’eau.

4. Remettez les graines de melon dans le wok après avoir égoutté l'eau, allumez à feu moyen-doux et faites revenir lentement dans un mouvement de va-et-vient. Lorsqu'elles sont complètement sèches, vous pouvez les retirer du wok. Une fois les graines de melon refroidies, les graines de melon croustillantes et délicieuses aux cinq épices seront prêtes à être dégustées.