Méthode de production et processus de fabrication de bonbons au pamplemousse

Après l’hiver, les gens aiment non seulement manger du pamplemousse mais aussi des bonbons au pamplemousse. Certaines personnes veulent également faire des bonbons au pamplemousse à la maison, mais elles ne savent pas comment les faire. Aujourd’hui, je vais vous présenter la méthode et le processus de fabrication de bonbons au pamplemousse, afin que vous puissiez facilement apprendre à faire des bonbons au pamplemousse.

Méthode de production et processus de fabrication de bonbons au pamplemousse

1. Pour préparer des bonbons au pamplemousse, vous devez préparer un pamplemousse frais et une quantité appropriée de sucre blanc. Une fois le pamplemousse préparé, vous pouvez couper sa peau, retirer la pulpe et rincer la peau à l'eau claire.

2. Utilisez un couteau propre pour couper toute la partie blanche de la peau du pamplemousse et faites tremper la peau jaune du pamplemousse dans de l'eau légèrement salée. L'eau doit être changée plusieurs fois pendant le processus de trempage. Après avoir changé l'eau plusieurs fois, sortez la peau du pamplemousse trempée et pressez l'eau avec vos mains.

3. À ce stade, vous pouvez couper le zeste de pamplemousse transformé en lambeaux, puis préparer une poêle antiadhésive propre, mettre une petite quantité d'eau dans la casserole, mettre le zeste de pamplemousse dans la casserole, le chauffer et le faire bouillir, puis ajouter le sucre après ébullition, en remuant tout en ajoutant du sucre. Attendez que l'eau dans la casserole soit complètement agitée et épaisse, puis arrêtez d'ajouter du sucre.

4. Laissez mijoter à feu moyen-doux, en tournant constamment la casserole pendant le processus de mijotage pour éviter que l'écorce de pamplemousse ne colle à la casserole. Attendez que l'écorce de pamplemousse dans la casserole devienne transparente et que la surface soit uniformément recouverte de sirop. Continuez à faire mijoter l'écorce de pamplemousse et éteignez le feu seulement après que le sucre à la surface se soit progressivement transformé en glaçage blanc. Après avoir éteint le feu, sortez la sauce et vous obtiendrez le bonbon au pamplemousse fini. Il est préférable de conserver le bonbon au pamplemousse fini au réfrigérateur et de le sortir et de le manger quand vous le souhaitez.

Ce qui précède présente la méthode de production et le processus de production des bonbons au pamplemousse, ce qui permet à chacun de savoir comment fabriquer des bonbons au pamplemousse et de maîtriser la méthode et les techniques de production des bonbons au pamplemousse. Lorsque vous voudrez manger des bonbons au pamplemousse à l'avenir, essayez de les préparer vous-même.