Effets et fonctions de la soupe aux œufs et à la tomate

Effets et fonctions de la soupe aux œufs et à la tomate
La soupe aux œufs et à la tomate est l'une des soupes maison. La méthode est très simple. Voici une introduction :

Caractéristiques de la soupe aux œufs et à la tomate :

La méthode de cuisson est nouvelle, la couleur est belle, le goût est délicieux et elle peut être utilisée à la fois comme soupe et comme plat. Un plat incontournable pour les ménagères.

Avantages de la soupe aux œufs et à la tomate :

La soupe aux tomates et aux œufs a l'effet beauté des protéines, qui peuvent rendre la peau élastique et brillante. C'est un produit de beauté maison simple et facile à préparer.

【Ingrédients pour la soupe aux œufs et à la tomate】:

300 grammes de tomates (coupées en petits morceaux), deux œufs, des quantités appropriées de sel, de glutamate monosodique et d'amidon humide et 20 grammes d'huile de cuisson.

【Recette de soupe aux tomates et aux œufs】:

1. Versez les tomates et le sel, faites revenir jusqu'à obtenir une pâte, puis ajoutez la quantité appropriée d'eau et faites bouillir.

2. Ajoutez le glutamate monosodique et remuez jusqu'à ce qu'il soit doré, versez le liquide d'œuf, retirez du feu et arrosez d'un peu d'huile de sésame.

Conseils:

1. La clé du goût de la soupe aux tomates et aux œufs réside dans le fait que les tomates sont pelées ou non et que la soupe est savoureuse.

2. Si vous voulez que la soupe soit savoureuse, vous devez la faire cuire lentement à feu doux lorsqu'elle bout. Laissez cuire plus longtemps pour que la saveur des tomates puisse se dissoudre dans la soupe. Vous pouvez ajouter du glutamate monosodique à la fin, mais il est préférable de faire cuire du sel avec la soupe pour qu'elle ne soit pas fade.

3. Éteignez le feu dès que le liquide d'œuf se solidifie après avoir été battu dans la casserole. S'il est trop cuit, le goût ne sera pas bon.

Conseils utiles

Comment enlever la peau d'une tomate

(1) Versez de l'eau bouillante sur le dessus de la tomate ou blanchissez la tomate dans de l'eau bouillante et la peau de la tomate se détachera facilement. (2) Utilisez une cuillère pour gratter la tomate de la pointe vers le bas afin que la peau de la tomate et la chair intérieure collent plus étroitement. À ce stade, il est très facile d’éplucher la tomate avec les mains.

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