Comment mariner les feuilles de moutarde ?

Les feuilles de moutarde râpées sont un produit mariné traditionnel très ancien qui peut être conservé longtemps et a une saveur unique. à la campagne, c'est un plat d'accompagnement sur de nombreuses tables familiales. Si vous n’achetez pas de feuilles de moutarde râpées, vous pouvez les faire mariner à la maison. Ensuite, voyons comment préparer de délicieuses feuilles de moutarde râpées, puis partageons quelques méthodes pour mariner les feuilles de moutarde râpées.

Comment mariner les feuilles de moutarde ?

1. Comment faire des feuilles de moutarde râpées - Comment faire des feuilles de moutarde râpées et de la bouillie de viande maigre

Étape 1 : Lavez la viande maigre et coupez-la en tranches. Lavez les feuilles de moutarde et coupez-les en morceaux. Coupez le gingembre en lanières.

Étape 2 : Faites mariner les tranches de viande maigre. Mettez le sel, l'huile, la fécule, l'essence de poulet, la sauce soja légère et le gingembre râpé dans un bol, remuez et laissez reposer un moment.

Étape 3 : Une fois les tranches de viande maigre marinées et mélangées uniformément, vous pouvez commencer à mettre le riz dans la casserole et à le cuire.

Étape 4 : Une fois la bouillie bouillie, baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.

Étape 5 : Ajoutez les tranches de viande maigre dans la bouillie et remuez doucement avec une cuillère.

Étape 6 : Ajoutez enfin les feuilles de moutarde râpées, remuez et laissez mijoter quelques minutes.

Étape 7 : Saupoudrez les oignons verts hachés sur la bouillie avant de servir.

2. Méthode de décapage des feuilles de moutarde

Étape 1 : Lavez les feuilles de moutarde et coupez-les en lambeaux, émincez l’ail et hachez le piment.

Étape 2 : Mélangez les feuilles de moutarde râpées avec du sel, de l'ail, du piment haché, du glutamate monosodique et du vinaigre balsamique.

Étape 3 : Faites chauffer l’huile dans la casserole à feu vif et ajoutez les feuilles de moutarde mélangées dans la casserole.

Étape 4 : Faites bouillir les feuilles de moutarde dans l’huile et conservez-les dans un récipient hermétique.