Comment faire des concombres marinés

Le concombre est un légume frais très courant dans nos vies et est riche en divers nutriments. Il existe de nombreuses façons de manger des concombres. Ils peuvent être consommés crus ou frits, mais la plupart des gens les mangent crus, trempés dans de la sauce soja, mélangés à des salades, etc. Au contraire, il est plus sain de manger des concombres après les avoir réchauffés. Aujourd'hui, nous allons apprendre à faire des concombres marinés.

Comment faire des concombres marinés

1. Préparez d'abord les ingrédients nécessaires : concombre, poudre de chili, huile de sésame, MSG, sucre, sauce soja, poivron rouge, etc. Préparez des bocaux à cornichons propres.

2. Lavez le concombre, coupez-le en lanières, évidez-le au milieu, séchez-le au soleil et réservez.

3. Mettez les concombres séchés et la poudre de chili dans un bocal à cornichons, ajoutez la quantité appropriée de sel, remuez uniformément et placez dans un endroit frais pendant 24 heures.

4. Coupez le concombre mariné en morceaux et mettez-les dans une casserole d'eau bouillante. Après une courte cuisson, ajoutez la quantité appropriée d'huile de sésame, de glutamate monosodique, de sucre et de sauce soja, remuez bien et éteignez le feu.

5. Une fois les concombres cuits refroidis, mettez-les dans un bocal à légumes salé. Ajoutez du poivron rouge et laissez reposer un moment avant de manger.