Comment faire de la sauce chili Ingrédients et méthodes de cuisson maison de la sauce chili

La sauce chili est un ingrédient courant de notre vie quotidienne. Elle est épicée et rafraîchissante, et peut stimuler l'appétit et aider à la digestion. Elle peut être consommée directement ou utilisée comme assaisonnement pour préparer une variété de plats destinés à la consommation humaine. Alors, comment préparer la sauce chili ? Je vais écrire les ingrédients nécessaires pour faire de la sauce chili et ses méthodes de cuisson maison les plus courantes et les partager avec tout le monde. Après les avoir lu, tout le monde saura comment faire de la sauce chili.

Comment faire de la sauce chili Ingrédients et méthodes de cuisson maison de la sauce chili

Recette de sauce chili 1

1. Pour préparer une sauce chili, vous devez préparer des poivrons rouges frais, une quantité appropriée d'ail et une petite quantité d'alcool fort. Le rapport entre les poivrons frais et l'ail doit être de préférence de 2:1. Préparez ensuite une bouteille propre.

2. Lavez le poivron rouge préparé à l'eau claire et retirez l'humidité. Après avoir retiré la peau de l'ail, lavez-le à l'eau claire et placez-le dans un endroit frais pour le sécher. Nettoyez le couteau de cuisine et la planche à découper et séchez-les avant de les utiliser.

3. Coupez le piment rouge séché et l'ail en petits morceaux avec un couteau, mettez-les ensemble, ajoutez du sel de table et une quantité appropriée d'alcool fort, mélangez bien et laissez mariner pendant une heure, puis mettez directement dans une bouteille en verre propre, fermez-la et placez-la dans un endroit frais. Au bout d'un mois, la sauce chili à l'intérieur sera fermentée et pourra être sortie et consommée directement.

Méthode de la sauce chili 2

1. Pour faire de la sauce chili, vous pouvez préparer 500 grammes de poivron rouge frais, une tomate, un ail, deux morceaux de gingembre, une demi-pomme et enfin une petite quantité de sel de table.

2. Après avoir lavé le poivron rouge, retirez l'humidité superficielle et coupez ses racines. Lavez ensuite les poires, les pommes, l'ail, le gingembre et les tomates à l'eau claire, retirez la peau des tomates, retirez la peau des pommes et des poires et coupez les noyaux en morceaux.

3. Mettez tous les ingrédients transformés dans un robot culinaire et laissez agir. Une fois tous les ingrédients transformés en pâte, sortez-les, ajoutez du sel de table et mélangez bien, puis mettez-les dans une bouteille en verre propre. Laissez mariner pendant environ une semaine et la sauce chili maison sera prête et pourra être dégustée.