Comment faire une soupe aux boulettes de viande de melon d'hiver Ingrédients et étapes pour la soupe aux boulettes de viande de melon d'hiver

La soupe aux boulettes de viande de melon d'hiver est particulièrement adaptée aux personnes qui la consomment en hiver. Elle peut non seulement compléter la nutrition, mais aussi favoriser la diurèse et réduire les gonflements, et peut également éliminer l'humidité du corps humain. Cependant, de nombreuses personnes dans la vie ne sont pas douées en cuisine et ne savent pas du tout comment préparer une soupe aux boulettes de viande de melon d'hiver ! Quand vous voulez le manger, vous pouvez simplement aller l'acheter, ce qui n'est pas du tout pratique. En fait, la méthode de la soupe aux boulettes de viande de melon d'hiver est très simple. J'écrirai ses étapes plus tard et vous pourrez l'apprendre après l'avoir lu.

Matériel

Pour préparer une soupe de boulettes de melon d'hiver à la maison, vous devez préparer 400 grammes de melon d'hiver frais, 200 grammes de viande hachée, de la sauce soja, de la sauce aux huîtres, de l'huile de sésame ou du sel de table et un peu de poudre de cinq épices. De plus, vous devez également préparer de l'oignon vert et du gingembre.

Mesures

1. Mettez la viande hachée préparée dans un grand bol, puis ajoutez la sauce aux huîtres préparée, la sauce soja légère et l'huile de sésame. Hachez l'oignon vert et le gingembre en petits morceaux et mettez-les dans la viande hachée. Ajoutez enfin du sel et, si vous le souhaitez, le blanc d'œuf.

2. Après avoir mis les ingrédients en place, utilisez des baguettes pour remuer la farce de viande dans le sens des aiguilles d'une montre. Veillez à remuer vigoureusement et à vous arrêter uniquement lorsque la farce de viande est ferme. Ce processus dure environ 10 à 15 minutes. C'est la seule façon pour que les boulettes soient élastiques et savoureuses.

3. Retirez la peau et la chair du melon d’hiver préparé, puis coupez-le en tranches de taille égale. Mettez de l'eau propre dans la casserole, faites-la chauffer jusqu'à ébullition, puis mettez les tranches de melon d'hiver dans la casserole, portez à nouveau la casserole à ébullition, puis baissez le feu.

4. À l'aide d'une petite cuillère, roulez la farce préparée en boulettes de viande rondes, puis mettez-les dans la marmite. Une fois que toutes les boulettes de viande sont dans la marmite et changent de couleur et flottent à la surface, augmentez le feu et faites cuire le melon d'hiver dans la marmite jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et devienne transparent. La soupe aux boulettes de melon d'hiver est maintenant prête.

5. Avant de servir, ajoutez une quantité appropriée de coriandre hachée et d'huile de sésame pour rehausser la saveur, puis servez dans un bol et savourez le délicieux plat après qu'il ait refroidi.