Comment faire tremper le yuba ? Conseils pour faire tremper le yuba

Les bâtonnets de tofu sont un produit à base de soja nutritif qui peut être consommé froid ou frit. Cependant, la plupart des bâtonnets de tofu vendus sur le marché sont des produits secs. Si vous voulez les manger, vous devez les faire tremper au préalable. Mais comment faire tremper les bâtonnets de tofu ? Comment puis-je le faire tremper pour qu'il devienne rapidement mou ? J'écrirai plus tard la méthode de trempage du yuba, et vous la comprendrez après l'avoir lue.

Comment faire tremper le yuba ? Comment faire tremper le yuba

1. Faire tremper le yuba dans de l'eau tiède et du sel

Pour faire tremper les feuilles de tofu, vous pouvez préparer de l'eau tiède, puis ajouter une quantité appropriée de sel de table et bien mélanger. Ensuite, mettez les feuilles de tofu achetées dans l'eau légèrement salée et laissez-les tremper complètement. Elles seront prêtes au bout de trois ou quatre heures environ. Les feuilles de tofu ainsi trempées seront uniformément molles et dures et auront un bon goût.

2. Le yuba doit être pressé lorsqu'il est trempé

Si vous souhaitez que les feuilles de tofu ramollissent rapidement, après les avoir mises dans de l'eau propre, vous devez utiliser une planche ou une assiette lourde pour appuyer dessus. Comme les feuilles de tofu sont très légères, elles flotteront facilement après avoir été mises dans l'eau, ce qui les fera ramollir lentement. Les presser avec une planche peut empêcher les feuilles de tofu de flotter, ce qui leur permet de ramollir plus rapidement.

3. Faire tremper le yuba dans un four à micro-ondes

Il est plus rapide de faire tremper les feuilles de tofu au micro-ondes. Pour les faire tremper, vous pouvez préparer un récipient pour micro-ondes avec un couvercle, y mettre les feuilles de tofu et ajouter de l'eau propre, puis couvrir le couvercle et chauffer au micro-ondes à feu vif pendant trois à cinq minutes. Ensuite, sortez-le. Les feuilles de tofu sont maintenant trempées et peuvent être cuites selon votre goût.