Ingrédients et étapes pour la soupe aux légumes et aux champignons

Vous avez peut-être entendu dire que les champignons sont un excellent ingrédient pour faire de la soupe, mais de nos jours, beaucoup de gens n'aiment pas manger des ingrédients à base de viande riche en matières grasses, de sorte que de nombreuses soupes aux champignons avec de la viande ont perdu le marché. En fait, les champignons peuvent non seulement être utilisés pour faire de la soupe avec de la viande, mais peuvent également être transformés en soupe aux légumes et aux champignons pour la détoxification et la réduction des graisses. Si vous êtes intéressé par ce type de soupe, vous pouvez jeter un œil à mon introduction à la recette de soupe aux légumes et aux champignons ci-dessous. Si vous avez le temps, vous pouvez essayer de la préparer, ce qui peut avoir un bon effet sur la santé et la détoxification.

Recette de soupe aux légumes et aux champignons

Ingrédients pour la soupe aux légumes et aux champignons

Pour préparer une soupe aux champignons et légumes, vous devez préparer 100 grammes de champignons frais, 150 grammes de légumes verts frais, un peu de sel et d'huile de sésame, ainsi que de l'essence de poulet et des oignons verts hachés.

Recette de soupe aux légumes et aux champignons

1. Choisissez les légumes préparés, retirez les vieilles feuilles, puis lavez-les à l'eau claire, égouttez l'eau et coupez-les selon la forme de votre choix.

2. Faites tremper les champignons préparés dans de l'eau propre pendant quinze minutes, sortez-les et égouttez-les, puis coupez-les en tranches de votre choix. Pelez les oignons verts et coupez-les en oignons verts hachés pour une utilisation ultérieure.

3. Chauffez l'huile dans un wok, ajoutez l'oignon vert haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez ensuite les champignons émincés et faites revenir pendant deux ou trois minutes.

4. Après avoir fait frire les champignons, éteignez le feu, versez les champignons frits dans la marmite à soupe, ajoutez de l'eau, portez à ébullition, puis ajoutez la quantité appropriée de sel et mélangez bien.

5. Après avoir bien mélangé, mettez les légumes préparés dans la casserole et laissez cuire un moment pour les ramollir. Ajoutez ensuite l'essence de poulet préparée, l'huile de sésame et les autres assaisonnements et mélangez uniformément. La soupe aux champignons et légumes rafraîchissante et délicieuse est prête. Après refroidissement, sortez-la et dégustez-la.