Comment faire de délicieuses pousses d'arachide Comment faire de délicieuses pousses d'arachide

Les pousses d’arachide sont un plat similaire aux germes de soja. Il s’agit d’un légume germé obtenu en trempant et en faisant germer des cacahuètes. Il conserve la plupart des nutriments des cacahuètes et peut fournir au corps humain une variété de nutriments bénéfiques. Cependant, de nombreuses personnes dans la vie ne connaissent pas du tout les pousses d’arachide et ne savent pas comment les cuisiner. Pour cette raison, j’ai spécialement trié les méthodes de fabrication des pousses d’arachide et je les écris maintenant pour les partager avec tout le monde.

Comment faire des pousses d'arachide

Ciboulette frite aux pousses d'arachide

1. Pour faire revenir des poireaux avec des germes d'arachide, vous avez besoin de 250 grammes de germes d'arachide frais, 150 grammes de poireaux, 50 grammes de graisse de porc cuite et une petite quantité de sel, de vin de cuisine et d'huile de sésame.

2. Lavez les pousses d'arachides préparées et blanchissez-les dans de l'eau bouillante, sortez-les et rincez-les à l'eau froide. Après refroidissement, égouttez l'eau et réservez. Lavez les poireaux et coupez-les en petits morceaux pour une utilisation ultérieure.

3. Mettez le saindoux préparé dans la marmite, faites-le chauffer, puis mettez les pousses d'arachide dans la marmite et faites revenir pendant deux minutes, ajoutez du sel, du vin de cuisine et de l'huile de sésame, puis mettez les poireaux hachés, puis faites revenir rapidement à feu vif et servez directement dans une assiette.

Salade de pousses d'arachide

1. Les pousses d'arachide mélangées à froid sont également une façon idéale de les consommer. Vous devez préparer 200 grammes de pousses d'arachide, 100 grammes de concombres, 50 grammes de carottes, de l'ail, des oignons verts, du sel et de l'huile de poivre en quantités appropriées.

2. Lavez les pousses d'arachide, versez de l'eau dans la casserole, portez à ébullition, puis blanchissez les pousses d'arachide dans l'eau bouillante pendant trois ou quatre minutes, puis sortez-les et mettez-les dans de l'eau froide pour les refroidir rapidement. Après refroidissement, sortez-les et essorez-les pour les utiliser plus tard.

3. Coupez le concombre en lanières, lavez les carottes et coupez-les en lanières, mélangez-les avec les pousses d'arachide transformées, puis faites de l'ail une pâte d'ail, coupez les oignons verts en lanières et mettez-les dedans, enfin ajoutez les assaisonnements préparés et mélangez bien avant de servir.