Comment faire sauter des haricots serpents Ingrédients et étapes pour préparer des haricots serpents

Le haricot serpent est un légume originaire d’Amérique qui a été introduit plus tard dans mon pays. Il n’est pas cultivé en grande quantité en Chine. Certaines personnes ne connaissent toujours pas le haricot serpent et ne savent pas comment le faire sauter. Afin de permettre à tout le monde de manger des haricots serpents délicieux et nutritifs, je vais écrire la méthode de friture des haricots serpents plus tard. Après l'avoir lu, vous comprendrez comment faire des haricots serpents.

Comment faire sauter des haricots serpents Comment faire cuire des haricots serpents

1. Préparez le matériel

Lorsque vous faites frire des haricots serpents à la maison, vous devez préparer environ 400 grammes de haricots serpents frais, 150 grammes de viande maigre, 5 grammes de gingembre et des quantités appropriées de poivre, d'amidon, de poivron rouge et d'ail.

2. Traitement des matériaux

Après avoir préparé les ingrédients, lavez le gingembre et coupez-le en lanières, puis lavez les haricots serpents, coupez-les en deux, retirez les graines et coupez-les en fines lanières. Lavez également le poivron rouge et coupez-le en lanières pour une utilisation ultérieure. Pelez l'ail et coupez-le en dés. Coupez la viande maigre en lanières et ajoutez du sel et de la fécule pour faire mariner.

3. Haricots serpent sautés

Avant de faire revenir les haricots verts, faites chauffer l'huile dans la poêle, puis mettez le porc effiloché et faites-le revenir. Une fois que le porc effiloché a changé de couleur et est frit, sortez-le et réservez-le. Faites à nouveau chauffer l'huile dans la poêle, ajoutez l'ail et le gingembre râpé et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Mettez ensuite les haricots verts hachés et faites-les revenir à feu vif. Lorsqu'ils sont cuits à 80 %, ajoutez du poivre et du sel et mélangez bien. Enfin, ajoutez le porc effiloché frit et le poivron rouge. Faites revenir jusqu'à ce que tout soit cuit, puis servez.